黄茶怎么冲泡 冲泡黄茶的注意事项

一、黄茶怎么冲泡

1、传统的黄茶冲泡方法

（1）准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。

（2）根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

（3）往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。

（4）继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

2、简易的黄茶冲泡方法

取适量的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。

二、冲泡黄茶的注意事项

1、选择适合的水质

黄茶比较嫩，需要用软化滤水或者山泉水，硬水容易损坏茶叶，影响茶味与口感。

2、控制水温

黄茶的泡茶温度应该控制在85℃左右，热水泡会破坏茶叶的细胞结构，使茶叶流失香气和色泽。

3、使用适量茶叶

泡茶时选择适量的茶叶，6-8克就能达到理想口感。太多茶叶会使茶汤过重浓郁，口感香浓，太少则茶汤淡薄清淡。

4、掌控泡茶时间

黄茶的泡茶时间不宜过长，第一泡黄茶的出汤时间一般是一分半钟，每增加一泡，就延长出汤时间半分钟到一分钟。黄茶可以反复冲泡三到四次。

5、尽快享用

黄茶易氧化，泡好后应及时享用，不宜保存过久。