新昌花生为什么叫小京生 小京生的营养价值

新昌花生为什么叫小京生

据说以前有个皇帝，到过浙江新昌，吃了当地产的花生，觉得很好吃，从此以后，这里的花生每年作为供品送到京城去，而得名小京生。

小京生的营养价值

小京生花生仁每年9月底上市，含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。

小京生花生还具有保健作用和药用又价值，能悦脾和胃，润肺化痰，滋补调气，经常食用对动脉粥样硬化和冠会信心病有一定的预防和治疗作用，还能提高青少年的记忆力，并具有延年益寿之功效。

花生的功效与作用

1、花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

2、花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

3、花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。