kiviak真的能吃吗 基维亚克是什么食物

kiviak真的能吃吗

Kiviak也叫基维亚克，它是一种能吃的食物。

Kiviak是一种发酵的海鸟，是因纽特人的传统食物，他们将捕获的海鸟杀死后放入死去的海豹体内，经过发酵和储存一段时间后取出食用。

基维亚克是什么食物

基维亚克（Kiviak）是一种发酵的海鸟。这种食物的制作过程非常独特，需要将侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用。

基维亚克是因纽特人摄取维生素的一种方式，营养丰富，充满维他命和矿物质，能帮助人们度过寒冬岁月。

在格陵兰岛的西奥拉帕卢克（Siorapaluk, Greenland），居住着地球上最北的土著民。每年夏天，当太阳将温度升到零摄氏度，海冰融化流入海洋以后，这里的土著民都有幸一睹成千上万的小海雀（little auks）迁徙之景。人们埋伏在地面隐蔽处，如果运气好，在一天之内就可以捕捉到上500只小海雀。人们会把捕获到的小海雀留到未来的严冬再食用，因此，这种食物成为了当地的一种特色。

基维亚克味道好闻吗

基维亚克的味道很臭，在腌制过程中，海雀的内脏和羽毛分解，产生出一种特殊的味道。基维亚克不放盐、不打理食材、有放置了很长时间，可以说是综合了世界上所有令人作呕的味道，一般人闻到都是当场呕吐。