黑芝麻油在哪里买的到 如何快速辨别真假黑芝麻油

一、黑芝麻油在哪里买的到

黑芝麻油可以在多个地方购买到，以下是一些建议的购买途径：

1、线上电商平台

提供多种品牌和规格的黑芝麻油，价格从几十元至几百元不等，适用于火锅油碟、凉拌蘸料等多种用途。

2、线下实体店

（1）超市：大型超市通常设有食用油专区，其中可能包含黑芝麻油产品。

（2）农贸市场或食品市场：这些地方可能有专门销售食用油或农产品的摊位，可以找到一些地方特色或手工制作的黑芝麻油。

3、品牌专卖店

一些知名品牌可能设有专卖店或专柜，提供其生产的黑芝麻油产品。

二、如何快速辨别真假黑芝麻油

1、看颜色：纯黑芝麻油应该略微有一些淡红色，如果掺入菜籽油的颜色较黄，掺入棉籽油的较红，甚至可能会有一些沉淀物，不过只要是新鲜压榨的黑芝麻油会有一些自然的沉淀物，是黑芝麻的小碎屑，是正常的而且可以食用的，还要注意，黑芝麻油不会有明显分层的现象，否则有可能是加了部分的其它东西。加水不可能，因为加水的话几天就坏掉了。

2、磨搓：将一点点黑芝麻油滴在手心中，用另外一只手用力磨搓，由于摩擦产热可以很好的闻到油脂的味道。如果是纯正的黑芝麻油，散发的气味应当是单纯的浓厚的黑芝麻香味，如果掺入了其他的油脂，则有可能会有其他的油味或怪味。

3、滴水面：可以将几滴黑芝麻油滴在水面上（碗和水首先要干净无油的情况下检测），如果是纯黑芝麻油，会呈现非常薄的无色透明的一大片油花，而如果掺假的黑芝麻油可能会出现比较厚的零散油花或者不会散开。

4、闻气味：纯正黑芝麻油味香醇厚、独特气味，而加入花生油、大豆油会有股淡淡的腥味。

5、放冰箱：纯正黑芝麻油一样会凝固，国家标准在做冷冻试验时黑芝麻油在摄氏零度存放5.5小时，不结冻为合格黑芝麻油，一般的普通食用油脂在零摄氏度1小时左右就会凝固的。

6、晃一晃：勾兑的芝麻油在摇晃后黑芝麻油中所产生的气泡上升缓慢，而真黑芝麻油经过摇晃后所产生的气泡上升就比较快。

7、看价：现在好点的黑芝麻在15块左右一斤，2斤多黑芝麻才能出一斤油来算，单黑芝麻原料成本就30块多了，还不算瓶子包装，总之还是那句话，便宜没好货。

8、看产地：国内黑芝麻主要产地：河南、湖北、山东、四川、安徽、江西、河北等省。