方便面·泡面
1910年，出生于日本殖民时期的台湾嘉义，在台南市经营纤维批发商的祖父母留下的店铺；
1932年，22岁的安藤百福以父亲的遗产为本钱，经营东洋莫大小纤维株式会社。当时，处理针织品的商社稀少，安藤的事业因此扩大；
1933年，他在大阪设立了日东商会。安藤经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，同时也扩大事业，立命馆大学经济学科是其创立；
第二次世界大战中的空袭炸毁了安藤的事务所和工厂。但安藤进行事业再出发，开始百货商店的经营和食品事业。
1948年，设立中交总社（日清食品），在大阪府南部的海岸上排列铁板，用倒海水制造盐的独特方法进行制盐事业。同时，安藤正式归化，成为完全的日本国民；
1958年8月25日，他制作鸡面条成功。方便面快速成为了受欢迎的商品；
1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪证券交易所上市；由于方便面的广受好评，大量的仿制业者出现。安藤因此致力了于申请商标和专利，保持会社的信用。日清食品于1961年正式登记商标，1962年得到方便面的制造专利。但同时会社下面的113家子公司受到了警告，原因是垄断；
1964年，安藤中止了一社垄断，设立日本面条工业协会，转让并公开了做法专利权；
2005年6月（95岁），以“年轻的经营阵容正在让日清食品成长，托付经营的事没有不安。我想在自己还精神的时候将事业承继下去”的理由，在6月29日卸任董事，改为就任了创业者会长；
2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年97岁。
蓝绶褒章(1977年)
勋二等瑞宝章(1982年)
绀绶褒章(1983年)
科学技术厅长官赏“功劳者赏”(1992年)
勋二等旭日重光章(2002年)
正四位(2007年)
《食欲礼賛》(2006年、PHP研究所)
《100歳を元気に生きる 安藤百福の贤食纪行》(2005年、中央公论新社)
《魔法拉面发明物语 我的履历书》(2002年、日本経済新闻社)
《进化する麺食文化ラーメンのルーツを探る》(1998年、日清ネットコム、共著：奥村彪生、安藤百福)
《食は时代とともに 安藤百福フィールドノート》(1999年、旭屋出版)
《苦境からの脱出激変の时代を生きる》(1992年、日清ネットコム)
《日本めん百景》(1991年、日清ネットコム)
《时代に学ぶ美健贤食》(1990年、日清ネットコム)
《美健贤食新和风薬膳のすすめ》(1989年、日清ネットコム)
《麺ロードを行く》(1988年、讲谈社)
《安藤百福语録》(1987年、日清食品)
《日本の味探访食足世平(しょくたりてよはたいらか) 続》(1987年、讲谈社)
《食足世平日本の味探访》(1985年、讲谈社)
《奇想天外の発想》(1983年、讲谈社)
康师傅
统一
白象食品
日清
农心
五谷道场
出前一丁
三养
拉面说儿
阿宽
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康