安藤百福-方便面之父介绍

• 中文名 吴百福
• 别名 安藤百福
• 性别 男
• 国籍 日本
• 出生地 台湾嘉义县朴子市
• 出生日期 1910-03-05
• 逝世日期 2007-01-06
• 主要成就 发明了方便面和杯面

1910年，出生于日本殖民时期的台湾嘉义，在台南市经营纤维批发商的祖父母留下的店铺；

1932年，22岁的安藤百福以父亲的遗产为本钱，经营东洋莫大小纤维株式会社。当时，处理针织品的商社稀少，安藤的事业因此扩大；

1933年，他在大阪设立了日东商会。安藤经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，同时也扩大事业，立命馆大学经济学科是其创立；

第二次世界大战中的空袭炸毁了安藤的事务所和工厂。但安藤进行事业再出发，开始百货商店的经营和食品事业。

1948年，设立中交总社（日清食品），在大阪府南部的海岸上排列铁板，用倒海水制造盐的独特方法进行制盐事业。同时，安藤正式归化，成为完全的日本国民；

1958年8月25日，他制作鸡面条成功。方便面快速成为了受欢迎的商品；

1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪证券交易所上市；由于方便面的广受好评，大量的仿制业者出现。安藤因此致力了于申请商标和专利，保持会社的信用。日清食品于1961年正式登记商标，1962年得到方便面的制造专利。但同时会社下面的113家子公司受到了警告，原因是垄断；

1964年，安藤中止了一社垄断，设立日本面条工业协会，转让并公开了做法专利权；

2005年6月（95岁），以“年轻的经营阵容正在让日清食品成长，托付经营的事没有不安。我想在自己还精神的时候将事业承继下去”的理由，在6月29日卸任董事，改为就任了创业者会长；

2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年97岁。

蓝绶褒章(1977年)

勋二等瑞宝章(1982年)

绀绶褒章(1983年)

科学技术厅长官赏“功劳者赏”(1992年)

勋二等旭日重光章(2002年)

正四位(2007年)

《食欲礼賛》(2006年、PHP研究所)

《100歳を元気に生きる　安藤百福の贤食纪行》(2005年、中央公论新社)

《魔法拉面发明物语 我的履历书》(2002年、日本経済新闻社)

《进化する麺食文化ラーメンのルーツを探る》(1998年、日清ネットコム、共著：奥村彪生、安藤百福)

《食は时代とともに 安藤百福フィールドノート》(1999年、旭屋出版)

《苦境からの脱出激変の时代を生きる》(1992年、日清ネットコム)

《日本めん百景》(1991年、日清ネットコム)

《时代に学ぶ美健贤食》(1990年、日清ネットコム)

《美健贤食新和风薬膳のすすめ》(1989年、日清ネットコム)

《麺ロードを行く》(1988年、讲谈社)

《安藤百福语録》(1987年、日清食品)

《日本の味探访食足世平(しょくたりてよはたいらか) 続》(1987年、讲谈社)

《食足世平日本の味探访》(1985年、讲谈社)

《奇想天外の発想》(1983年、讲谈社)