茅台酒怎么开
打开酒盒取出茅台酒(瓶),拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带,就拉开了瓶盖封口的防伪胶套,拧开酒瓶盖即可。
注意:当你平着倾倒时也许会遇到倒不出的假象,这时候可以将瓶子倒起垂直,就会缓缓流出,如若再倒不出来,可晃动瓶口,上下再颠覆几下,酒就可以倒出来了。这是为了避免有人再次利用来造假,所以瓶口有个珠子,一般只能倒出不能倒进,遇到珠子卡死了就有倒不出来的可能。
茅台酒如何醒酒
第一步,开瓶前,要让酒体恢复到室温。提前把茅台酒放到餐桌上,静置过程中,游离的小分子重新聚合成大分子,香气和口感越来越好。
第二步,开瓶后,要让酒体适应一下环境,接触氧气。打开瓶盖后,稍微摇晃,静置几分钟,把盖再拧紧。这样重复几次,酒液在氧化过程中气味更加香浓。
第三步,把酒倒入醒酒器中。酒在桌间传递时,在摇晃的速度、手掌的温度影响下,不同的人喝到的同一款酒的口感也存在差异。而把酒倒入醒酒器中,个人按需倒入酒杯,相较而言口感会更趋于一致。
经过耐心醒酒,茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。不过,需要注意的是,茅台白酒的醒酒时间不宜过长。通常的醒酒时间大概在20分钟左右即可,而如果是年份在20年以上的陈年茅台,最好再多醒10分钟左右更好,在这一过程中不用摇晃,只需要耐心静置就好,借助与空气的接触,唤醒那沉睡于瓶底多年的国酒之魂。茅台白酒推荐>>