中国食品工业协会牵头制定电解质饮料产品标准，促进行业健康发展

摘要：随着大众健康意识的增强，电解质饮料逐渐受到关注。然而目前市面上的电解质饮料基本上都是执行企业标准，没有单独的产品标准，不同企业标准间对产品的定义、特性等存在差异，易对消费者造成困扰和误解。基于此，中国食品工业协会提出《电解质饮料(饮品)》团体标准立项申请，旨在提升电解质饮料的食品安全和质量水平，更好地规范市场发展。

2024年2月消息，中国食品工业协会、中国饭店协会联合牵头制订了《电解质饮料(饮品)》团体标准。工作启动后，起草工作组组织完成了《电解质饮料(饮品)》团体标准的征求意见稿及编制说明，并面向行业征求意见。

国家标准《饮料通则》（GB/T 10789-2015）中的特殊用途饮料类目下有电解质饮料分类，其指的是具有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分，能为机体补充能量或加速能量释放和吸收的制品。但电解质饮料并没有单独的产品标准，目前市面上的电解质饮料，基本上都是执行企业标准。

不同企业标准间对产品的定义、特性等存在差异，易对消费者造成困扰和误解。基于此种背景下，2022年，中国食品工业协会提出《电解质饮料(饮品)》团体标准立项申请，旨在提升电解质饮料的食品安全和质量水平，更好地规范市场发展。

标签： 电解质饮料聚焦行业标准/新规饮料乳饮冲饮

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