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徐州十大特产

徐州特产十大排名江苏徐州必买的十大特产(2026)

这份徐州十大特产伴手礼榜单，聚焦徐州特产适合送人的甄选方向，收录马庄香包、邳州苔干、窑湾绿豆烧酒、新沂捆香蹄等代表性物产，覆盖非遗文创、卤味腊味、传统糕点、地标农产等多元品类。汇集国家级非遗、国家地理标志产品，根植汉文化与大运河乡土文脉，兼顾风味特色、文化内涵与便携属性，直观展现徐州特产是什么、徐州土特产有哪些，为游客和本地市民挑选伴手礼提供实用参考。

01
徐州香包 国家级非遗中药养生国潮文创城市文化名片祈福手作
综合指数：92.0
02
邳州苔干国家地理标志保护产品千年贡品脱水响菜脆嫩爽口耐储百搭
综合指数：90.3
03
新沂捆香蹄 市级非遗江苏老字号明代古味去骨捆制皮香肉嫩
综合指数：88.5
04
沛县鼋汁狗肉 省级非遗农产品地理标志楚汉符号老卤焖制手撕风味
综合指数：87.1
05
窑湾绿豆烧酒 国家地理标志运河非遗药香贡酒古法酱酿清雅药香风味
综合指数：85.8
06
徐州八大样 蜜三刀 羊角蜜条酥麻片花生糖金钱饼江米条桂花酥糖
综合指数：84.1
07
睢宁王集香肠 市级非遗徐州老字号清代古方香肠之王后腿精肉香中隐甜
综合指数：82.6
08
丰县牛蒡 地理标志证明商标中国牛蒡之乡药食同源特色加工品：含牛蒡酱牛蒡茶
综合指数：81.0
09
邳州白蒜 国家地理标志保护产品中欧地理标志汉代古种百亿产业蒜中上品蒜瓣均匀肉质脆嫩
综合指数：79.7
10
维维豆奶 江苏老字号国民老牌饮品城市记忆冲调便捷维维豆奶·欢乐开怀
综合指数：78.0

小孩酥糖
京果条·张木果子
贾汪大洞山石榴
徐州馓子
新沂沙沟香油

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明：本徐州特产排行榜由小编依托各级非遗名录、地理标志公示、地方公开产业资料汇编整理，对民间传说、地方典故进行审慎标注区分，不将民俗叙事等同于正史记载。榜单仅作为文旅推介参考，不属于官方评比排名，所有荣誉资质、产业产值等数据以主管部门最新公示为准。文稿刻意规避功效化宣传表述，对外引用时请勿擅自增改、夸大宣传，相关信息如有变动，请以权威发布内容为准。为我喜欢的投票>>

徐州十大特产

徐州香包
国家级非遗中药养生国潮文创城市文化名片祈福手作

徐州香包是徐州传统的民间艺术品，工艺独特，尤为绣工精美见长。它造型纯朴，图案精美，色彩艳丽，绣法工整细致，而且香包内放有数十种散发自然芳香又具有养气调神、避邪功用的药材，兼具药用价值。徐州香包形状非常多，有心形、圆形、菱形、元宝形、蝴蝶形、花瓶形（保平安）、水滴形、长方形、人物娃娃等。【详细>>】
邳州苔干

国家地理标志保护产品千年贡品脱水响菜脆嫩爽口耐储百搭

邳州市位于江苏省北部，徐州与连云港之间。东与新沂市为邻，西与铜山县和徐州市贾汪区毗连，南接睢宁县和宿迁市豫县，北界山东省，属半湿润暖温带季风气候，四季分明，日照和雨量充足，年平均气温13.9℃，日照2350小时，降雨量903.6毫米，无霜期211天。苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
新沂捆香蹄
市级非遗江苏老字号明代古味去骨捆制皮香肉嫩

捆香蹄又称捆蹄，是江苏省新沂市的地方传统名菜，是一种捆香蹄肉类制品。捆香蹄做法独特，剔除猪蹄的中间主骨，保留蹄皮及趾骨，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌而成，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。吃的时候切片即可，皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特，含有丰富的胶原蛋白质，是新沂最有代表性的名特产，是一种美味营养的美食小吃。【详细>>】
沛县鼋汁狗肉
省级非遗农产品地理标志楚汉符号老卤焖制手撕风味

沛县狗肉一般指鼋汁狗肉，鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。【详细>>】
窑湾绿豆烧酒
国家地理标志运河非遗药香贡酒古法酱酿清雅药香风味

窑湾绿豆烧是徐州新沂市窑湾镇特产，中国国家地理标志产品。一开始绿豆烧因酒色微绿，被称为“绿酒”。清乾隆三十年（1765年），乾隆第四次南巡，来到窑湾，因酒色绿莹，如同绿豆茶，遂赐名窑湾绿豆烧。窑湾绿豆烧的酿制以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余中药，辅之冰糖熬制而成。绿豆烧酒既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能，有具有舒筋、活血等功效。【详细>>】
徐州八大样
蜜三刀 羊角蜜条酥麻片花生糖金钱饼江米条桂花酥糖

徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，也叫徐州八大洋。徐州八大样有蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样，又以蜜三刀、小儿酥糖、羊角蜜、桂花酥糖等最为有名，其中，蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，被乾隆赞誉为"徐州一绝，钦定贡品"。小儿酥糖也是徐州地方传统名点，以“香、酥、甜”而著称。【详细>>】
睢宁王集香肠

市级非遗徐州老字号清代古方香肠之王后腿精肉香中隐甜

睢宁王集香肠，徐州市级非遗、徐州老字号，苏鲁豫皖交界素有“香肠之王”之称。相传清康熙年间御膳后人携方入乡，选猪后腿精肉，去肥剔筋，配花椒、八角、窑湾甜油等十余味调料，手工灌制、自然风干。成品枣红油润，咸甜平衡、香中隐甜，几乎无淀粉，蒸切、冷盘、炒青椒都立得住。真空包装常温耐放，不娇气、有来历、送得出手——是徐州腊味里比“某家烧鸡”更地道、排他性更强的硬货。老一辈认它“年味”，年轻人带它“出省不丢人”。
丰县牛蒡

地理标志证明商标中国牛蒡之乡药食同源特色加工品：含牛蒡酱牛蒡茶

丰县牛蒡，国家地理标志证明商标、中国牛蒡之乡，全国最大牛蒡标准化生产与深加工基地。黄河故道沙质土壤孕育，根圆皮白、肉质厚实，富含菊糖、膳食纤维和多种矿物质，享有"东洋之参""蔬菜之王"美誉。当地已形成完整深加工链条，牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡酥"老三样"最受市场欢迎，代餐粉、酵素、面膜等新品类不断延伸产业链。产品轻便耐储、健康属性鲜明，是徐州农特产中少有的"药食同源"赛道代表，特别适合送注重养生的亲友。
邳州白蒜
国家地理标志保护产品中欧地理标志汉代古种百亿产业蒜中上品蒜瓣均匀肉质脆嫩

邳州市地处江苏北部徐州和连云港之间，属半湿润暖温带季风气候，四季分明，日照和雨量充足，无霜期长，土壤多中性至微碱性，有机质含量丰富，极适宜农作物生长。得天独厚的地理环境和气候条件，造就了一批质量优良、特色鲜明、商品性佳的知名农产品。邳州白蒜蒜头干爽，蒜衣膜较白，形状扁圆形，整齐，横径≥4.5cm，单头重≥40g，每头15瓣至于18瓣，分2层排列。蒜香味浓，辛辣程度适中，营养价值高。【详细>>】
维维豆奶

江苏老字号国民老牌饮品城市记忆冲调便捷维维豆奶·欢乐开怀

维维豆奶是徐州走出的“中国豆奶大王”，也是江苏老字号。它诞生于1992年，首创将牛奶与大豆融合的豆奶粉，那句“维维豆奶，欢乐开怀”曾传遍大江南北。作为农业产业化国家级重点龙头企业，维维选用东北非转基因大豆，产品产销量连续多年位居行业前列。如今它不仅是陪伴几代人的国民饮品，也作为徐州特色好物频繁亮相文旅推介活动，成为兼具怀旧情怀与健康属性的城市味觉名片。

徐州更多特产：

贾汪素火腿（江苏省级非遗，豆香紧实咸香适口）、邳州纸塑狮子头（国家级非遗，苏北民俗手工摆件）、丰县糖人贡（国家级非遗，传统糖塑艺术珍品）、徐州剪纸（人类非遗扩展，精巧民俗剪纸伴手礼）、两来风辣汤（中华老字号，徐州经典早餐风味）、小康牛肉酱（徐州国民佐餐酱，网购热销好物）、铜山棠张桑果（地理标志，鲜甜桑果伴手佳品）、睢宁王集烧鸡（睢宁传统卤鸡，鲜香入味熟食）、徐州把子肉（徐州招牌名菜，肥而不腻肉食）、邳州银杏（邳州地理标志，药食同源特产）、睢宁盐豆（睢宁发酵小菜，地道苏北乡土风味）、汉画像石拓片（汉文化文创，承载彭城千年底蕴）、沛公酒（徐州老牌地方名酒，汉风特色佳酿）

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