鄂尔多斯十大特产

鄂尔多斯羊绒集团，始于1979年，是全国首家羊绒深加工企业，是中国民营100强，是全球产业链完善、工艺技术水平满足国际标准的羊绒纺织产业领军企业。集团内设的科研基地，是国家级的企业技术中心，是国家羊绒制品工程技术研究中心，已获得中国纺织行业首个中国驰名商标、中国500强等荣誉。 【 详细>>】

鄂托克旗独特的地理环境和自然条件造就了鄂托克阿尔巴斯山羊肉独特的肉质品质。山羊肉具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、富含铁、胆固醇含量低以及无膻味、味美多汁、鲜香爽口、口感怡人、香味浓郁、风味独特等特点。鄂托克阿尔巴斯山羊肉经测定，蛋白质含量高于19%;氨基酸含量高于18%;脂肪含量低，只有4-4.5%;胆固醇以脂肪计不到65%；是名符其实、独具特色的极品山羊肉，在山羊肉中独一无二、独树一帜。阿尔巴斯山羊肉质鲜嫩多汁、肥而不腻、肉层厚实紧凑，“色、香、味”俱全，牧民称之为“自带佐料”。 【 详细>>】

鄂尔多斯细毛羊肉是内蒙古自治区鄂尔多斯市的特色羊肉，呈浅红色，脂肪呈乳白色；肌纤维致密结实，有韧性富有弹性；外表微干，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味，无异味，煮沸后，肉汤透明澄清，香味浓郁。鄂尔多斯细毛羊肉的吃法有羊肉涮火锅、炖羊肉等，非常受当地民众喜爱。

风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉，是蒙古族的特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，养分价值还特别丰厚，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，而且它的口感扎实，滋味鲜美，深受人们喜爱。在呼伦贝尔的各大超市都能买到塑封包装的风干牛肉干。 【 详细>>】

乌审草原红牛是内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗的特产，全国农产品地理标志。乌审草原红牛是以当地蒙古牛为母牛，以英国短角牛品种为父牛，应用杂交育种技术培育出特有的新品种肉牛。乌审草原红牛吸收了父本牛的特点，性情温驯，体质强健，早熟易肥，肉质肥美，又具有蒙古牛适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病力强、易于放牧等优良特点。

鄂尔多斯奶酒是内蒙古鄂尔多斯一种奶制酒，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，也是鄂尔多斯特产名酒之一。鄂尔多斯地区的奶酒因原料和酿制方法不同，可分为四类：一是叫“祈格”，由鲜马奶直接发酵而成的酸奶；二是“萨琳阿日何”，其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得，饮后易兴奋但不易醉；三是叫“阿日吉”，将“萨琳阿日何”再蒸馏而得；四是“洁日吉”，将“阿日吉”再进行蒸馏而成。

甘草是一种补益中草药，多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，主要产地分布在中国的东北、西北、华北一带，西伯利亚和乌拉尔地区也有生产，其中中国内蒙古伊克昭盟杭锦旗所产的甘草品质最佳。甘草的作用十分广泛，主要有抗炎、抗变态反应、抗惊厥、抗肿瘤、镇痛、利尿等作用。 【 详细>>】

鄂尔多斯黄河鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。鄂尔多斯鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质的利用率高达90％以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，其脂肪呈液态。这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用。因此，如能长期食用鲤鱼，不仅能增加多种营养，维护健康，还能防治冠心病，延年益寿，且兼有滋补食疗作用。自古以来，我国人民就喜食鲤鱼。 【 详细>>】

鄂托克旗螺旋藻养殖分布区主要有都斯图河和黄河过境两大水系，地下水资源丰富，多为氯化钠类型或硫酸盐类型，矿化度为1—3g/L，周边无任何工业污染，水质清澈、纯净，发展绿色食品工业条件得天独厚。鄂托克旗螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合作用，距今已有35亿年。生长于水体中，呈蓝绿色或墨绿色，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。 【 详细>>】

鄂尔多斯红葱，内蒙古自治区鄂尔多斯市特产，全国农产品地理标志。鄂尔多斯红葱叶长圆锥形、叶深绿色、中空，成熟后被红褐色外皮包裹，呈长形，质地组织紧密、鲜嫩，口感浓香、辛辣，是产区民众千百年来不可或缺的调味品，对去除肉类腥膻作用尤其大，而且富含人体所需的多种氨基酸和微量元素钙、钠、锌、硒、锰，以及尼克酸、大蒜素、维生素。 【 详细>>】