青海省十大著名国家地理标志保护产品 青海省地理标志产品 青海省十大地标产品

青海冬虫夏草产于青海省，冬虫夏草功效治肺部疾病。冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸11.1%～13.6%、不饱和脂肪酸80.2%～82.5%。有机酸种类较多,目前已检出有12种,它们是硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、14-甲基-十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3-十八烷酸、9-十六烯酸、14-甲基-十六烷酸、9-十八烯酸、11-二十烯酸。 【 详细>>】

柴达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州。鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。 【 详细>>】

青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食—青稞酿制而成。以前多是家酿青稞酒,现在有专门的青稞酒厂,比较有名的是青海省互助牌青稞酒.其次在西藏和四川都能品尝到青稞酒,不过多是家酿的,酒精味道比较淡,而且不同地方酒不一样,即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。青海互助天路酒厂，位于青海省互助县威远镇，生产、销售互助天路系列酒，天路系列酒用青藏高原无公害优质青稞为原料,以古老传统的青稞洒酿造工艺,手工操作,纯粮酿造。产品自然纯正,原汁原味,饮后不头痛,不口干,醒酒快,具有青稞酒独特的风格。 【 详细>>】

门源奶皮是青海省门源回族自治县的特产，为纯手工奶制品。青海门源奶皮因取自优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，采用回族民间传统工艺制作而成，富含优质蛋白质、脂肪，以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素，营养价值丰富；奶皮白中透黄，油花点点，其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥，美味可口。 【 详细>>】

昆仑玉产于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木。2010年10月，国家质量监督检验检疫总局发布2010第111号公告，批准由青海省质监局织申报的“昆仑玉”为国家地理标志保护产品，这标志着青海昆仑玉将得到国家层面上的保护，同时这也是青海省成功申报的第六个国家地理标志保护的产品。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高。可分白玉、灰玉、青玉、白带绿，糖包白等。以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹，无杂质者为上品。 【 详细>>】

乐都藏香猪是青海海东乐都县的特产，乐都藏香猪在瞿昙镇台沿村有悠久的养殖历史。乐都藏香猪是高原特有的原始猪种，体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，生长在海拔1800米至3900米的山间密林中。乐都素有“青海小江南”的美誉，这里山清水秀、植被茂密、水源充足，是乐都藏香猪的主产地之一，也是最适宜养殖藏香猪的地区之一。近年来，乐都地区大力推进藏香猪养殖专业户培育、农牧民技术培训。截至目前，乐都藏香猪规模养殖达到85户，饲养量达到25000头，乐都藏香猪养殖产业呈现蓬勃发展之势。 【 详细>>】

热贡唐卡产于青海省黄南藏族自治州同仁市。在色彩造型方面，热贡唐卡中的石山色彩浓重，描金面积多，以冷调为主，造型与国画石山的造型类似。石头线条曲折繁多，与国画山水中的皴法相似，其他唐卡石山色彩淡雅，以暖色为主，造型简单明快只有山之形。在色调方面，热贡唐卡清新、亮丽，以粉绿和蓝青为主色调，而其他唐卡以翠绿、红色为主色调，例如在其他唐卡中的花叶色彩大多较深，靠近墨绿，而这中色调在热贡唐卡中几乎不见。在用金方面，更是热贡唐卡的一大突出特色，且用金技艺独具特长。其他唐卡也用金，但，没有热贡唐卡用金量大。 【 详细>>】

茶卡盐产于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县，茶卡盐的原料盐使用天然、无污染的盐湖卤水进行洗涤，以茶卡盐为原料生产的食用盐系列产品，氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，有特殊调味效果，具“味咸而甘”口味独特，不易结块等特点，特别是在腌制时，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。 【 详细>>】

柴达木双峰骆驼是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，当地野生驼驯化而来，主要外貌特征身躯高而短，前驱发育较后驱优，头短小，背部附生双峰，前峰高而窄，后峰低而广尻短斜，尾短细，前肢大多直立，后肢普显刀状肢势，蹄为富弹性的角质物构成；是一种多用途牲畜，即产绒毛也产肉，更能役用，有“沙漠之舟”之称；屠宰后肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、大理石纹清晰、肌纤维韧性较强。 【 详细>>】

湟源牦牛肉是青海西宁市湟源县的特色农产品，新鲜胴体肌肉有光泽，深红色均匀，脂肪呈黄色；切口稍潮湿而无粘性，外表微干或有风干膜，不粘手，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。湟源牦牛肉的特点主要表现在肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。 【 详细>>】

乐都牦牛肉是青海省海东市乐都区的特产，全国农产品地理标志。乐都牦牛外形结构紧而匀称，体质坚实，相貌粗野，整个身躯低深而长；屠宰后牦牛鲜肉颜色深红，肌间脂肪分布均匀，脂肪颜色微黄；肉煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具特有的香味，味香四溢肉质鲜嫩、无异味，具鲜牛肉特有气味；蛋白质含量高达22.3克/100克，脂肪含量低，氨基酸种类齐全，含有烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等微量元素，矿物质元素含量丰富，食用品质好。 【 详细>>】

天峻牦牛产于青海省海西蒙古族藏族自治州天峻。天峻牦牛的主要特色 体质坚韧、结构匀称紧凑，前躯发育良好，后躯欠佳，鬐胛高，尾短且生长蓬松长毛，体格高大，头大角粗；鬓甲高而较长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状；体侧下部密生粗毛或裙毛密长，尾短，尾毛长而蓬松。毛色以黑褐色居多。天峻县外销香港的牦牛，每牛活重均超过500公斤，表现出良好的产肉性能。 【 详细>>】

民和种植马铃薯历史悠久，民和马铃薯外在感官特征：薯块长圆形，表皮粗糙，黄皮黄肉。致密度中等，芽眼有色，深度中等，数目中等，芽眉半月型，脐部深，薯块整齐，蒸煮后肉质酥散，色味纯正，口感好。民和回族土族自治县多为山区，县境南北长约69公里，东西宽约32公里。地貌特征大致可概括为“八条大沟九道山，两大谷地三大垣”。土壤主要以灰钙土、栗钙土、红壤土等为主，成土母质为黄土，土质属中壤土，质地疏松，非常适宜民和马铃薯的生长。 【 详细>>】

乐都沙果因产于乐都地区，果实储后肉质疏沙，故而得名“乐都沙果”。学名花红，别称林檎。蔷薇科，乔木，高4～6米。分枝较密，花色粉色，花期4～5月，果期8～9月，果实卵圆形或近球形，黄色或红色。河湟各地均有栽培，唯乐都出产者色艳多汁，香酥脆甜。果实可制果干、果丹皮或酿果酒；性甘温，能消食化滞、散淤止痛。乐都沙果主要分布在乐都区境内海拔1850米—2000米之间的河湟谷地。这里地势平坦、气候温和、土质肥沃、水源充足，适宜沙果生长。 【 详细>>】

大通牦牛肉色泽棕红， 形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香。牦牛肉的营养价值极高，其富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。 【 详细>>】