崇左市

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崇左十大小吃

崇左十大名小吃排行广西崇左最出名的10大美食小吃

崇左位于广西壮族自治区西南部，且与越南接壤，崇左市境内有许多著名景点，是一座美丽的旅游城市，不仅如此，崇左还有各种各样的美食小吃。那么崇左有什么好吃的小吃推荐？崇左十大名小吃包括桄榔粉、红薯糍粑、崇左酸粥、凉拌木瓜粉、把荷鱼丸、天等猪肠糕、宁明沙糕、蕉叶糍等。以下，请看小编带来的崇左十大小吃排行榜，了解更多崇左有名的小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  桄榔粉 崇左十大特产
  综合指数：91.7
- 02
  红薯糍粑
  综合指数：90.2
- 03
  崇左酸粥
  综合指数：88.7
- 04
  凉拌木瓜粉
  综合指数：87.2
- 05
  把荷鱼丸
  综合指数：86.0
- 06
  天等猪肠糕
  综合指数：84.2
- 07
  宁明沙糕
  综合指数：83.0
- 08
  蕉叶糍
  综合指数：81.1
- 09
  龙州鸡肉粉
  综合指数：79.8
- 10
  龙州四方粽
  综合指数：78.2
- 01
  崇左酸粥
  1712
- 02
  桄榔粉
  1645
- 03
  蕉叶糍
  721
- 04
  宁明沙糕
  488
- 05
  龙州鸡肉粉
  407
- 06
  天等猪肠糕
  353
- 07
  龙州四方粽
  255
- 08
  把荷鱼丸
  249
- 09
  红薯糍粑
  239
- 10
  凉拌木瓜粉
  210
- 01
  桄榔粉
  61
- 02
  崇左酸粥
  41
- 03
  天等猪肠糕
  36
- 04
  把荷鱼丸
  31
- 05
  龙州鸡肉粉
  29
- 06
  蕉叶糍
  25
- 07
  宁明沙糕
  22
- 08
  凉拌木瓜粉
  9
- 09
  龙州四方粽
  9
- 10
  红薯糍粑
  7

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：崇左十大特色小吃，是小编主要依据崇左各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广西名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

崇左十大小吃

桄榔粉

崇左十大特产

桄榔粉是广西壮族自治区崇左市龙州县的一种著名传统特产美食，采用深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉冲调方法是先用少许温开水将桄榔粉调匀，再用沸开水冲即可，制熟的桄榔粉呈透明膏状。桄榔粉一般人群均可食用，也适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；但糖尿病者忌食掺有糖的桄榔粉，应食用无糖桄榔粉。【详细>>】

红薯糍粑

红薯糍粑是扶绥县的特色小吃，以红薯为主要原料，经过清洗、蒸熟、剥皮后和糯米浆一起搅拌均匀，做成糍粑皮。红薯糍粑馅根据个人喜好有花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等，油炸或蒸熟食用，制作简单，风味独特。据网编了解，油炸后的红薯糍粑黄灿灿的，散发着诱人的香味；用蒸笼蒸出来的红薯糍粑则呈淡黄，有亮泽，口感润滑爽口、柔软细嫩，非常好吃。【详细>>】

崇左酸粥

酸粥广泛流传于广西西南部左江流域的崇左市江州区、扶绥县、宁明县、大新县、龙州县等多个地区，其中以扶绥县的酸粥最具特色。崇左酸粥以大米为原料制作，它利用微生物的作用固态自然发酵成，是一种有上千年历史的传统发酵食品。在酸粥炒制过程中加入少许米酒，酒精与酸粥中的酸性物质发生酯化反应发出独特鲜香味，让人食欲大开。在当地用酸粥制成的美食有酸粥牛腩、酸粥猪肚、酸粥鱼仔、酸粥鲈鱼、酸粥鱼肚、酸粥黄豆等。【详细>>】

凉拌木瓜粉

凉拌木瓜粉，简称木瓜粉，是广西崇左市龙州县的一种地方特色小吃，由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。凉拌木瓜粉的特点是山黄皮酱的醇香酸甜，酸木瓜丝的爽脆可口，生榨米粉的鲜滑，非常好吃。在当地，逢年过节或是酷暑盛夏，人们喜欢在饭桌上放上一碗木瓜粉，既能解腻生津，又能开胃消暑。但由于凉拌木瓜粉口味偏酸，所以患有胃酸过多的人不宜食用。【详细>>】

把荷鱼丸

把荷鱼丸是崇左市天等县地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，是席上的美味佳肴。把荷鱼丸的做法是选用垌列河的鲤鱼为原料，刮去鳞片，剖腹去内脏，去鱼头，挑去鱼刺，然后把鱼肉切成薄片，先用刀背将鱼肉捣软，最后放入石臼里，用木棰舂成肉泥，加入适量豆粉、盐拌匀后做成丸子，可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等煮汤，风味独特。【详细>>】

天等猪肠糕

猪肠糕是广西崇左天等县颇具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱。猪肠糕的吃法比较多，比较常见的吃法有把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里，用手抓着吃或用筷子夹着吃；或者将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎，煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃；此外，很多人还喜欢其他口味，比如辣的、酸的、咸的、甜的，可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等，再加点香油和香菜味道更妙。【详细>>】

宁明沙糕

宁明沙糕是广西崇左市宁明县花山传统美食，因为“糕”和“高”同音，村民企盼的就是过着幸福美满的生活，企盼生活一年比一年提高，因此沙糕是居家美食，也是送礼佳品，非常受当地民众喜爱。宁明沙糕采用米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油作为原料，冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等为辅料制作而成，有独特的风味，食而不腻，香甜可口。【详细>>】

蕉叶糍

蕉叶糍是广西民间风味小食，也是崇左民众喜爱的美食之一，街头巷尾随处可以买到。蕉叶糍是用糯米饭为主要原料，用蕉叶把糍粑包成长条状，放到蒸笼上蒸，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，一口就能咬到陷。据网编了解，当地民众做的蕉叶糍一般有花生馅或者芝麻馅的，或者根据各人口味，换成别的馅料的也有，但主要是咸和甜两种。【详细>>】

龙州鸡肉粉

龙州鸡肉粉是广西崇左市龙州县的特色美食，鸡肉粉是清淡型的，汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，甜而不浓，吃的时候鸡肉肉质鲜美，满口香甜；米粉洁白顺滑、爽口，还可以根据个人口味，配上酸笋、酸菜、青柠、辣椒，味道鲜美。很多人吃龙州鸡肉粉的时候，喜欢起一个青柠用力挤出酸汁到汤里，青柠的酸味为土鸡肉提鲜的同时，还在细嫩鲜美的鸡肉里，品出青柠微酸的独特味道。【详细>>】

龙州四方粽

龙州四方粽是广西崇左龙州的特色美食，采用糯米、绿豆以及用独特配方腌制的肥瘦相宜的五花肉，用粽子叶将糯米、绿豆和五花肉包成四方形状煮熟即可。龙州四方粽的特点浓浓的绿豆馅香味，扑鼻而来，绿豆馅里面又有糯米的醇香，五花肉入口即化，一点都不腻，十分好吃。【详细>>】

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崇左市美食特产主题

广西各城市特产

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