曲靖市

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曲靖十大小吃

曲靖十大名小吃排行 10大曲靖最有名的小吃

曲靖是云南省地级市，处珠江源头，云南、贵州、广西三省区交界处，地理位置优越，物产资源丰富，美食小吃众多，那么，曲靖有什么好吃的小吃？曲靖特色美食小吃推荐有麻衣馓子、烧饵块、会泽稀豆粉、曲靖蒸饵丝、宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、抓抓粉、曲靖菜豆花、鳝鱼凉米线。以下，一起和网编来看曲靖十大名小吃排行吧！

01
麻衣馓子
综合指数：91.9
02
烧饵块
综合指数：90.0
03
会泽稀豆粉
综合指数：88.8
04
曲靖蒸饵丝
综合指数：87.4
05
宣威火腿 国家地理标志保护产品
综合指数：85.7
06
倘塘黄豆腐
综合指数：84.4
07
沾益小粑粑
综合指数：82.7
08
抓抓粉
综合指数：81.1
09
曲靖菜豆花
综合指数：79.6
10
鳝鱼凉米线
综合指数：78.0

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明：曲靖十大小吃，是小编主要根据曲靖地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“云南名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

曲靖十大小吃

麻衣馓子

麻衣馓子是云南曲靖陆良地区的特色小吃，以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。据买购网所知，陆良麻衣馓子主要分为两类，一是水馓子，色泽偏黑，外表发亮，味道较为柔滑，但略微油腻；一是干馓子，色泽呈乳白或白色，味道较为厚重，但不够柔滑。【详细>>】

烧饵块

烧饵块是大理市有名的小吃，用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。据Ma igoo网编了解，饵块不是云南大理独有，别的地方同样有，比如曲靖的烧饵块，也是比较有名的，大炉子里火旺旺的，上面架了一张铁网，白生生的饵块放上去，边烧边翻，不一会就两面焦黄，中间鼓胀；铺在盘于里抹上酱油辣椒对折两次，捏在手中，一嘴咬下去，香美无比。【详细>>】

会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃，是会泽民众非常喜欢的早点之一。灰底蓝花的土陶大碗装满了食物，上层是堆得尖尖的油条块，中层是灰黑色的荞丝，下面是稠乎乎的稀豆粉；据了解，吃稀豆粉之前，先取一勺碎生姜，再取一勺糊辣子面以及花椒面等佐料撒入碗中，拌一下就可以开吃。经过稀豆粉浸泡过的油条、荞丝，软软的，香香的，吃起来非常爽口。

曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是曲靖地区的一种传统风味食品，主料是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的筒子饵块；曲靖蒸饵丝的做法是饵块用凉水浸泡切丝，加入少许菜油拌匀后放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的甜酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。【详细>>】

宣威火腿

国家地理标志保护产品

宣威火腿是云南省曲靖市宣威市的特产美食，因产于宣威而得名。宣威火腿的特点是形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。此外，宣威火腿营养价值丰富，肉质弹性滋嫩，质感油而不腻，香味浓郁飘远，受到很多消费者的追捧。【详细>>】

倘塘黄豆腐

倘塘黄豆腐是云南省曲靖市宣威市倘塘镇的特产美食，看之，娇嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，满口留香。据了解，倘塘黄豆腐因其生产原料稀少，加工方法独特，非常受欢迎。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，含在嘴里生食，质脆味鲜，止渴生津；切片打蘸凉食，质韧香醇；割块炒食，黄色不染，其香绕梁；成块煎食，油而不腻，温润不火；烧烤干蘸，热血润肺，舒筋暖胃；拌酸菜煮食，清爽开胃，消暑解渴。【详细>>】

沾益小粑粑

沾益小粑粑是云南曲靖沾益的特色小吃，用火腿主料做陷的俗称“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做陷的俗称“四两砣”，是滇式糕点中别有风味的名特食品之一，也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。据了解，沾益小粑粑的特点是表面呈棕红色，光泽油润，外层是硬壳，里面是千层酥皮裹着馅心，不会自然破裂；色、香、味、型俱佳，入口酥、松、脆、软，甜、咸适宜，有香喷喷的火腿美味，又含糖汁诱人的蜜甜，吃起来油而不腻，风味独特。【详细>>】

抓抓粉

抓抓粉是云南夏季消暑的凉食，因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。据Mai goo网编了解，抓抓粉成品清凉甜润，丝滑细腻，入口爽滑，百尝不厌，在曲靖地区也很受民众喜爱。抓抓粉的做法是将明矾加水化开，蚕豆淀粉加水搅成水粉，点入明矾水；大锅烧开水，徐徐淋入水粉，边淋边在锅内搅拌至糊化透明，倒入盆中静置冷却凝结；食用时用特制有洞的铁皮铲在冻粉上抓，让冻粉从洞中钻出细丝接入碗内，浇上糖浆即成。

曲靖菜豆花

曲靖菜豆花是曲靖一带的特色美食，是一种混有蔬菜的豆腐脑儿，是物美价廉、极具平民色彩的一种饮食风格。曲靖菜豆花的做法是将上好的黄豆加水磨成浆，去渣后煮开，加入适量的拦腰切成细条的白菜，改用小火缓缓地煮，豆浆就慢慢地潽起来，逐渐与菜一起凝固，就可以做成美味的菜豆花了。据了解，曲靖菜豆花的特点是雪白细嫩，味淡甜，味淡且汤清醇鲜，营养丰富。【详细>>】

鳝鱼凉米线

鳝鱼凉米线是云南地区的特色美食，以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。据了解，在曲靖也有很多鳝鱼凉米线，成品麻辣鲜香，是夏季名吃，而且其中的猪肉皮的营养比猪肉还高，并有很高的药用价值，我国古代名医张仲景所著的《伤寒论》中有“猪肤汤”一剂，载其功用为“和血脉、润肌肤”。

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