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柿子十大品种

中国十大柿子品种排名 国内最受欢迎的10种柿子
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-09-08 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
柿子原产地在中国,已经有3000多年的种植历史,我国柿子占据着全世界90%的栽培面积和80%的产量,那么柿子有多少品种呢?我国柿子品种很多,比较好吃的柿子品种有火晶柿子、磨盘柿、牛心柿、尖柿、罗田甜柿、鸡心黄柿子、镜面柿、大萼子柿、四周柿、甜心柿等。以下是MAIGOO小编整理的柿子最好的品种,一起来了解柿子品种排名及相关情况吧。
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我国柿子十大品种,maigoo小编主要依据该柿子品种的知名度、产地、口感、特点、受欢迎程度、所获荣誉等相关信息,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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柿子十大品种
国家地理标志保护产品色红似火/无丝无核/丰腴多汁代表:临潼火晶柿子
火晶柿子是我国最好吃的柿子品种之一,因软化后,色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶而得名。火晶柿子果形扁圆,面为朱红色,细润而光滑,色泽艳丽、浆汁丰满、鲜美甘珍、大小均匀,而且营养丰富,特别是含糖量极高,多为葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味极低,吃起来特别甜,在水果中居于首位,被誉为“最甜的金果”。火晶柿子含糖量高,除先食用外,可酿酒、做醋,同时还是良好的滋补品,用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼,绵软香甜,是有名的小吃。【 详细>>】
果味独特/口感甘醇代表:房山磨盘柿
磨盘柿是我国常见的柿子品种,以果实个头大,形状似磨盘而得名。磨盘柿果实非常大,最大的单果可到一斤左右,平均单果也有半斤左右,颜色一般呈橙黄色,果实呈扁圆形,果皮摸起来比较光滑,表面果粉也比较多。磨盘柿子吃起来口感非常好,肉质比较松脆,而且里面的果肉也比较细腻,甜味十足。磨盘柿子比较容易脱涩,所以吃起来口感会更加好一些,比较耐储运,吃法多样,生吃的口感会更好,一般在10月份左右成熟。【 详细>>】
鲜食清脆爽口/干制质软味甜代表:仰韶牛心柿
牛心柿是杂交栽培而出一个柿子品种,外表像一颗牛心,因而得名牛心柿。牛心柿果实平均重约175 g,方心脏形,阳面橙红色,阴面橙黄色,无纵沟或甚浅;皮薄易破,肉质细软,纤维少,汁特多,味甜无核。牛心柿子在每年的十月份成熟,脱涩以后吃起来味道十分甘甜而且多汁,牛心柿子晒成柿饼以后的甜度会更大,食用汁多甘甜、肉质细腻,而且质地也会变得很柔软,所以无论老人还是小孩都很喜欢吃,受人喜爱。【 详细>>】
纤维少/汁液多/味道甜代表:富平尖柿
尖柿是我国十大柿子品种之一,外在特征明显,果实呈圆锥形,外表橙红,果实顶端呈尖型。成熟尖柿果皮橙红色,果粉中等多,果肉橙色,软后橙红色,最宜制作柿饼,具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜等五大特色。翘起手指,轻轻剥开表皮,露出盈润而多汁的柿肉来,吮上一口,不禁唇齿留香,满腔鲜甜。人们珍惜取之不易的每一点甜,柿红不过一季,人们必须想办法留住它的甜美,柿饼的发明就是人们对抗时间的一次胜利。【 详细>>】
国家地理标志保护产品皮薄肉厚/甜脆可口代表:罗田甜柿
罗田甜柿是自然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。罗田甜柿特点是个大色艳,果实橙黄色,果面富有光泽,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口,是一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果,清香诱人,营养极其丰富,而且不超过三颗籽,所以既方便食用,更方便加工。罗田甜柿加工产品在柿饼、柿花、柿片等传统产品的基础上,先后试制了柿汁、柿叶茶和柿单宁等新产品,其加工产品已形成5大系列30多个品种。【 详细>>】
肉质饱满/脆甜多汁/甘甜爽口
鸡心黄柿子如牛心柿一样,因外表如鸡心,果实色呈黄色而得名鸡心黄柿子。鸡心黄柿子晚熟且可存放时间长,成熟后颜色红艳,表皮光泽,一般到每年的九月下旬左右即可成熟,其果实皮薄肉厚,无核且味甜。鸡心黄柿子这个品种的柿子虽然果皮相对较厚,但是味道却出奇的好,最主要的是没有果核,这对于一些懒人来说,真的是省掉了一道工序。不但如此,在鸡心黄柿子中所含有很多的蛋白质成分,以及很多的微量元素,通过吃这种柿子,不仅可以品尝到非常特殊的柿子美味,还可以吸收很多微量元素。【 详细>>】
清脆爽口/甘甜多汁代表:曹州镜面柿
镜面柿以质细、味甜、多霜而驰名中外,果实中等大,单果重150克左右,果形扁圆,大小均匀,这种柿子外表非常的漂亮,看起来很有色泽,而且非常的美味,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,通常被做成柿子饼来吃,口感醇厚细腻,味道甘甜。镜面柿可以说是非常稀有的,而且非常珍贵,在古代通常这种柿子都是被进贡给朝廷官员的,虽然经过人工培育长量增加,但是依旧比较稀有,价格也是偏贵的。【 详细>>】
8、大萼子柿
肉质松脆/汁多味甜代表:青州大萼子柿
大萼子柿是我国有名的柿子品种,平均单果重120克,最重145克。大萼子柿果个中等,呈矮圆头形;果面光滑,橙红色;果肉橙黄色,肉质松脆,汁多味甜,脱涩后质地极柔软,味香甜,无核,品质极佳。大萼子柿的代表是青州大萼子柿,主要分布在山东省鲁中山区,最宜烘、烤吃,也可鲜食,其饼制品色鲜,霜厚,柔软,味正,久存不干,以“青州吊饼”而驰名中外。
皮薄肉多/味道甘甜/汁水颇多
四周柿是所有柿子中最常见的一种,之所以叫四周柿,是因为它的表皮上有四条明显的沟壑。四周柿虽然长得不太好看,但是甜美多汁,果肉为橙红色,可以直接食用,一般在9-10月成熟,是皮薄肉厚、无核且味甜的品种,很多家庭多有种植。Maig oo小编了解到,四周柿果实经脱涩后作水果,经过适当处理,可贮存数月,如采用冷冻法处理,贮藏在零下10℃的低温,一年中都可随时取食,将柿饼上的白霜扫下,可作为白糖的代用品。【 详细>>】
肉质松脆/汁液较多/味甜
甜心柿是保定市种苗管理站、河北农业大学申报的柿子品种,大小年不明显,丰产性中等。这个品种的柿子果实中等大,平均果重120g,大小较整齐,扁圆形,橙黄色,果皮较细而光滑、有果粉、无网状花纹,无裂纹,无蒂隙;果实纵沟不明显,无锈斑,缢痕不明显,花瓣状;果肉橙黄色,无黑斑,肉质松脆,汁液较多,味甜,髓较小、成熟时实心,果内无肉球,无种子。甜心柿9月上旬果实开始着色,9月中下旬果实成熟,果肉致密,纤维少,最宜硬食。【 详细>>】
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