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沈阳十大好吃的夜宵

沈阳十大宵夜美食排名 到沈阳必吃的10种夜市美食小吃
本文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
沈阳是辽宁省会、东三省知名城市,这里拥有丰富的夜宵文化,沈阳还有“鸡架之城”的称呼,那么沈阳好吃的夜宵有哪些呢?比较知名的有鸡架、饺子、吊炉饼、馅饼、冷面、熏肉大饼、泥炉烧烤、沈阳小土豆、白肉血肠、马烧麦等。下面是MAIGOO网小编整理的沈阳夜宵十大排名,一起来看看沈阳夜宵特色吧。
  • 01
    综合指数:92.9
    02
    老边饺子 辽宁十大小吃
    综合指数:91.2
    03
    吊炉饼 沈阳十大小吃
    综合指数:89.6
    04
    海城馅饼 沈阳十大小吃
    综合指数:88.2
    05
    西塔大冷面 沈阳十大小吃十大好吃的冷面
    综合指数:86.7
    06
    熏肉大饼 沈阳十大小吃
    综合指数:85.5
    07
    泥炉烧烤
    综合指数:83.5
    08
    沈阳小土豆
    综合指数:82.1
    09
    综合指数:80.8
    10
    马烧麦
    综合指数:79.4

沈阳十大好吃的夜宵榜单,是Maigoo小编主要依据沈阳市夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

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沈阳十大好吃的夜宵
鸡架是沈阳最受欢迎的夜宵,作为全国最大的鸡架消耗中心,沈阳被称为“鸡架之城”。鸡架的做法包括烤鸡架、烀鸡架、熏鸡架、煮鸡架、拌鸡架、铁板鸡架、炒鸡架、炸鸡架等,在沈阳的夏天夜宵摊市场里,每家夜宵摊都有鸡架这个菜品,可以说是鸡架泛滥,随处可见,吃的人更多。鸡架是带有少许肌肉的鸡骨头,吃起来别提多美味了,来上一瓶啤酒会更好,“啃鸡架,喝老雪”成为了沈阳人的一种生活方式。 【 详细>>】
辽宁十大小吃
饺子是沈阳著名小吃,将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨头汤煨制,做成蒸饺,在夜市中随处可见。老边饺子是沈阳饺子的代表,选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮,以精粉为皮,包馅而成,可蒸、可煮、可煎、可烤,有几十个品种,皮薄馅饱,鲜香味美,油润不腻。馅料还会根据时令进行调整,初春选韭菜、大虾配馅,味鲜溢口;盛夏用角瓜、冬瓜、芹菜,可以解腻;深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅,清爽可口;寒冬用喜油的大白菜配馅,松散鲜香。 【 详细>>】
沈阳十大小吃
杨家吊炉饼是辽宁沈阳的传统小吃,用温水和面,饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉,成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。杨家吊炉饼是沈阳有名的夜宵之一,用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制,添汤勾芡,浇于鸡蛋糕上,呈花帽形,然后将鸡肉撕成细丝置于上端,吃饼佐之,别有风味,卤鲜糕嫩,清香醇厚,再佐以辣椒油、蒜泥食用,口感更好,是不可错过的美食。 【 详细>>】
沈阳十大小吃
沈阳最有名的馅饼是海城馅饼,是夜市中的常客。海城馅饼其外皮薄、酥、嫩,内馅种类繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鲜、香著称,馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口,备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。maigoo小编了解到,沈阳夜市中的海城馅饼,通常是蔬菜馅,随季节变化,选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜。 【 详细>>】
5、西塔大冷面
沈阳十大小吃十大好吃的冷面
冷面是朝鲜族的民间传统面食,在东三省非常受欢迎,自然也位列沈阳十大好吃的夜宵之一。冷面一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等,食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤,其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。冷面一般选择荞麦面,荞麦粉营养丰富,有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用;此外,由于冷面五味搭配得宜,而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂,被称为纯绿色健康食品。
沈阳十大小吃
熏肉大饼本是吉林四平的传统风味小吃,后在东三省传播流行,在沈阳夜市中非常常见。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食,再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。熏肉大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香,熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。 【 详细>>】
7、泥炉烧烤
泥炉烧烤是东北烧烤的特色,烤制的工具为一个盛炭火的泥炉子,上面架上一块铁丝网,一盘嫩牛肉下去,火腾的一下就起来了,伴随着“滋滋滋”的美妙声音,一块块肉片就熟透了,蘸上秘制香料,入口那叫一个爽;烤腰子个大肥美,带点儿血丝的更美味;口蘑也是必点菜品,将口蘑一个个的翻过来烤上几分钟,中间就会出现一汪蘑菇汁,拿起来先喝掉中间的汁水再吃这个蘑菇,鲜美无比,一口咬下去只感觉香气扑鼻而来;辣白菜算是吃烧烤的佳配,吃得油腻了来一口,酸辣可口又解腻,还有一种吃法就是铺锡纸里放泥炉上烤一下再吃,会有不一样的感觉。
8、沈阳小土豆
沈阳夜宵有什么好吃的?不得不提沈阳小土豆,新鲜的小土豆搭配尖椒和肉,在油锅中先将配料爆香,然后加入肉块翻炒,接着放入土豆,加入清水焖烧40分钟左右,等汤汁变少且浓郁时,加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可,出锅的小土豆香味四溢,非常美味,几乎是夜市中人手一碗的标配。土豆越小越好吃,大土豆的味道不好,小小的一个一口一个,软糯的土豆吸饱了肉汁,让人非常满足。
白肉血肠名闻东北的地方菜,在沈阳的夜市里也很常见。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,肉片略呈卷状,肥而不腻,肉烂香醇;血肠明亮,味美鲜嫩,食时佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等辅料更加醇香鲜嫩,风味绝伦。相信大家都听过《东北人都是活雷锋》,据maigoo小编了解,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。 【 详细>>】
10、马烧麦
沈阳夜市中的烧麦的口味很多,除羊肉牛肉烧麦之外还有素三鲜烧麦。沈阳有很多家烧麦,基本都不会太差的,其中马烧麦不可错过,采用开水烫面,大米粉作扑粉,选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨,有面皮透亮,柔软筋道,馅心松散,醇香味好的特点。记住烧麦一定要趁热吃,这样才是最好吃的时候,烧麦入口是浓浓的香味,肉本身的香加上外皮的面香味,二者融为一体,皮薄馅足的烧麦香而不腻,每一口都特别满足。
地址:辽宁省沈阳市沈河区小北门里正阳街路西
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