鱿鱼圈的做法 黄金鱿鱼圈怎么做好吃

黄金鱿鱼圈的做法：
【主料】鱿鱼1条、鸡蛋1个
【辅料】面粉150克、面包屑300克、食盐5克、生抽15毫升、植物油500毫升、黄酒15毫升、白胡椒3克、番茄沙司100毫升

步骤：
1.所需要食材鱿鱼保持一个完整的圈，用沸水冲烫表面，用手撕除表皮；
2.洗净后用厨房纸擦干，在鱿鱼圈中调入盐；
3.在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制，去腥提鲜；
4.调入料酒或黄酒，让鱿鱼更鲜美；
5.把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟；
6.鸡蛋液打均匀，面粉、面面屑、腌制好的鱿鱼；
7.拿把勺把鱿鱼埋在面粉里然后取出来，沾上蛋液，沾上面包屑；
8.油锅5成热，将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色；
9.沥油炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，减少油脂即可。