【尤溪卜鸭的做法】家常尤溪卜鸭的做法 尤溪卜鸭怎么做

尤溪卜鸭的做法：
【主料】番鸭1/4只
【辅料】盐适量、生抽适量、料酒适量、大蒜1瓣、辣椒粉适量、大米2把

步骤：
1.把鸭子洗净，倒入料酒，倒入生抽；
2.倒入大蒜和辣椒粉抹均匀；
3.抹上盐巴，装入盘子包上保鲜膜放入冰箱腌制一夜；
4.坐锅上火架好筷子，架上鸭子；
5.盖上盖子开大火，看到冒烟的地方盖上湿布；
6.待大火开到10分钟转文火在熏10分钟即可。