【酸奶冰淇淋的做法】蓝莓酸奶冰淇淋怎么做好吃 酸奶冰淇淋的家常做法

酸奶冰淇淋的做法
【主料】酸奶240g，淡奶油240g，蓝莓一小盒
【辅料】白糖100g，柠檬汁5ml

步骤:
1.提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上；
2.淡奶油倒入盆中，加入酸奶；
3.加入一小勺的浓缩柠檬汁，加入白糖；
4.取1/2的蓝莓用搅拌机打成果泥加入冰淇淋糊中，余下蓝莓直接加入；
5.搅拌均匀的冰淇淋糊倒入冰淇淋机内桶中；
6.盖好上盖开动搅拌浆，25分钟左右软质的冰淇淋就做好了；
7.冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感，如果喜欢比较扎实紧密的，就装入保鲜盒再放入冰箱冷冻2个小时左右。

小贴士：
1.如果不用冰淇淋机操作的话，第5步时放入保鲜盒，冷冻2小时取出，用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两次即可。
2.冰淇淋机是利用内桶的储冷功能慢慢搅拌蛋奶糊至冷冻粘稠的，所以内桶要保证冷冻时间15小时以上。
3.没有蓝莓就用手边现成的水果，草莓、芒果、樱桃都很好吃的。