菊花糕的做法大全菊花糕的做法

导语：菊花糕怎么做？此糕是广东梅州传统名糕点之一，清甜爽口，细腻柔润，有清凉去火的功用。本次小编教会大家制作这道菊花糕，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

菊花糕的做法：

【主料】：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右

【辅料】：洋菜粉适量，果冻模或糖果模，纱布

步骤：

1.菊花加水煮沸，水一沸就关火

2.用纱布滤掉菊花，只留菊花水

3.菊花水里加入冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸就关火

4.把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉

5.用刀尖延边划一下，倒出来即可

小贴士：

1、也可以一开始就把菊花包在纱布里煮

2、水一沸就要关火,时间长了会涩

3、洋菜粉在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑

4、洋菜粉是一种粉状食材，又称琼脂、冻粉、燕菜精等

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