八宝粥的配料
八宝粥一般是以粳米、糯米或黑糯米为主料，然后再添加其他的辅料，常见的有：红豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、红枣、莲子、桂圆、玉米、山药、芡实、百合、松子、桃仁、芡实等，而且八宝粥发展到今天，其中的用料已经超过了八种，因此在煮八宝粥根据自己的喜好随意添加即可。
八宝粥的做法
黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中，然后加清水500ml浸泡6小时，红枣去核切粒，将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中，然后加饮用水1000ml和冰糖25g，最后按煮粥键煮1.5小时即可。市面上也有许多八宝粥可供购买，注意选购的八宝粥品牌要有食品安全保障。
八宝粥的功效与作用
八宝粥中的原材料大多数是以五谷杂粮为主，其中含有丰富的淀粉、纤维素、维生素、微量元素等多种营养成分，可以有助于调理脾胃，帮助修复受损的胃粘膜；其中的红枣、桂圆还能补气益血。八宝粥中含有丰富的营养成分，能满足人体对不同营养的需求。
八宝粥要煮多久
八宝粥在煮前最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。
