牛膝泡酒就是将牛膝和酒融合在一起,这样能发挥出牛膝的最大功效,牛膝药酒在于制作简单,且饮用比较方便,使得牛膝的药性稳定而且安全,牛膝的功效能发挥到最佳。
牛膝泡酒是一种被广泛运用的中药方剂,喝了用牛膝泡的酒,不仅能治愈一些疾病,同时还能调理身体的机能,所以牛膝泡酒受到很多人的推崇,比如牛膝与巴戟天和枸杞一同泡酒喝,对于男性有补肾壮阳的功能,还能祛风驱寒,对五劳七伤等病症也有很好的治疗效果。
牛膝泡酒能促进血液循环和缓解疼痛,并用于妇科的月经不调,它常与当归、红花等一起使用,对于瘀伤可用牛膝与当归和川芎一起来清瘀。牛膝不仅能滋养肝肾和强筋骨,还可以通血活络,能很好地治疗下半身腰膝关节疼痛。
牛膝泡酒对于肝肾虚、腰酸痛或下肢无力等,与熟地黄、当归和虎骨等相配合使用,具有补肾和强筋健骨的作用。
配方:牛膝、秦艽、川芎、防风、肉桂、独活、丹参、云茯苓各30g,杜仲、制附子、石斛、干姜、麦冬、地骨皮各25g,五加皮40g,薏苡仁15g,大麻仁10g,白酒I 500ml。
制法:将前1 7味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡3-7日后,过滤去渣,贮存备用。
功效:温肾壮阳,健脾和胃,祛风除湿,温经通络。
用法:口服:每次空腹服15~20ml,日服3次。
来源:《圣济总录》
配方:牛膝、薏苡仁、五加皮、杜仲、天冬、秦艽各6g,独活、炙细辛、制附子、巴戟天、肉桂、石楠叶各4g,白酒800ml。
制法:将前12味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡10日后,过滤去渣,即成。
功效:散寒祛风,温肾壮阳,舒筋活络,温中止痛。
用法:口服:每次服15~30ml,日服3次。
来源:《圣济总录》
配方:牛膝(切)一两。
制法:上以清酒二盏,煎至七分。
主治:治小儿口疮。
用法:去滓分温三服,日二,以瘥为度。
来源:《备急千金要方》
配方:生牛膝五两。
制法:以酒五升,煮取二升,去滓。若用干牛膝根,以酒渍之一宿,然后可煮。
主治:产后腹中苦痛。
用法:分二服。
来源:《圣济总录》
配方:牛膝(去苗锉)、薏苡仁各半斤,酸枣仁(微炒)、赤芍药、附子(炮裂去皮脐)、干姜(炮)、柏子仁、石斛(去根)各三两,甘草(微炙)二两。
制法:上九味,细锉和匀,用生绢袋盛,以好酒二斗浸七日。
主治:肝风筋脉抽掣疼痛。
用法:不拘时温饮一盏,旋添酒渍药,至味薄即止。
来源:《太平圣惠方》
配方:生牛膝、生地黄(净洗控干切暴两日)各半斤。
制法:上二味,和捣如泥作团,以纸裹,外更以黄泥固济微火炙,勿令泥有裂处,待干即于地炉中灰火养半日,次以炭火渐渐烧之,加至火三斤,烧一复时,取出候冷,去泥纸,捣罗为散。
主治:治脚气极冷,著厚绵衣盖复不觉暖者。
用法:每服五钱匕,酒一盏半,以瓷器煎至七分,和滓食前顿服,老少以意加减。
来源:《千金翼方》
配方:牛膝、石南、乌头(去皮)、天雄(去皮)、茵芋各二两,细辛五分。
制法:上六味切,以酒一斗二升渍之,春秋五日,夏三日,冬七日。
主治:主八十三种风著人头,面肿痒,眉发陨落,手脚拘急不得行步,梦与鬼神交通,或心烦恐怖,百脉自惊,转加赢瘦等。
用法:初服半合,治风癫宿服之即吐下,强人日三,老少日一,不知稍加。惟禁房室及猪肉等。
来源:《普济方》
配方:牛膝茎叶。
制法:用牛膝茎叶一把,切,以酒三引渍一宿。
主治:疟疾。
用法:分三服,令微有酒气,不即断更作,不过三服止。
来源:《圣济总录》
配方:生地黄、生牛膝各250克。
制法:将上二味和捣如泥作团状,以纸裹外重以黄泥固济,微火炙,勿令泥有裂处,待干即于地炉中灰火养半日,次以炭火渐渐烧之,加至火令近,烧一复时,取出候冷,去泥纸,捣罗为散。
主治:少腹滞痛,腰膝浮肿,筋骨无力,足趾极冷。
用法:每用15克,酒20毫升,以瓷器煎至25毫升,和渣食前顿服,老小随意加减均可。
市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,成本原因,中低端白酒几乎都是酒精勾兑,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒粕清酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处,还会破坏药材的功效。因此,牛膝泡酒一定要选用无添加的纯粮酒。
稍高度数的白酒更易于杀死牛膝的细菌和病菌。牛膝中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。因此牛膝泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
牛膝泡酒只能使用土陶坛或者玻璃器皿,陶坛最优,古时候熬制中药、储存白酒都用陶类器具,土陶坛具有透气性,可加速白酒的陈化老熟,让酒的品质更好,所以陶坛比玻璃更适合装酒。不可选用塑料和金属器皿泡药酒,塑料和金属器皿装酒会逸出有害物质,而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。