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山楂十大品种

最受欢迎的十大山楂品种排名最好的山楂是哪种？

山楂是中国独有的果树，已有上千年历史，是药食两用食品，营养丰富、健脾开胃。那么山楂分几个品种呢？目前较常见的山楂品种有大五棱山楂、超金星、歪把红、甜红子、山里红、磨盘山楂、大绵球山楂、大金星、敞口山楂、黄果山楂等。以下，请看小编带来的十大最好的山楂品种排行，了解更多有名的山楂品种及相关情况。

01
大五棱山楂 极受欢迎鲜食品种果实极大果肉细密酥脆无渣酸甜平衡且甜味略高
综合指数：91.6
02
超金星 大金星升级品种个头大甜度更高酸度稍低常温下极耐贮藏
综合指数：90.0
03
歪把红 市面冰糖葫芦最经典的原料果肉软糯偏酸裹上糖衣后外酥里糯
综合指数：89.0
04
甜红子 个头较小甜度极高果肉绵软细腻制作糖炒雪球的首选
综合指数：87.4
05
山里红 山楂的栽培变种个头较大果肉肥厚酸甜适中鲜食/做果酱/冰糖葫芦
综合指数：85.5
06
磨盘山楂 果皮深红色果较大果肉粉红质地较硬味道偏酸适合综合加工利用
综合指数：84.3
07
大绵球山楂 果皮多为橘红色肉质松软绵密酸度适中适合直接鲜食
综合指数：82.7
08
大金星 紫红带蜡光酸味极其浓郁肉质硬实耐煮做糖葫芦风味十足
综合指数：81.1
09
敞口山楂 酸甜爽口出肉率极高容易煮化做山楂糕/果酱/果丹皮理想原料
综合指数：79.5
10
黄果山楂 果皮金黄果肉绵密甜中微酸兼具鲜食/药用/观赏价值
综合指数：78.5

寒露红
普通山楂
毛红子
蒙山红
雾灵红
橘红山楂

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明：受欢迎的山楂十大品种榜中榜，小编主要依据该山楂品种的知名度、产地、口感、特点、受欢迎程度、所获荣誉等相关信息，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

山楂十大品种

大五棱山楂

极受欢迎鲜食品种果实极大果肉细密酥脆无渣酸甜平衡且甜味略高

最好的山楂是哪种？大五棱山楂是一种巨型大楂，而且味道较甜。大五棱山楂周围有五个棱状突起，它个头巨大，平均单果重达24.3克，最大果为31.6克。大五棱山楂的特点是果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。大五棱山楂原产自山东，现主要分布于山东、河南、山西、辽宁等地。【详细>>】

超金星

大金星升级品种个头大甜度更高酸度稍低常温下极耐贮藏

超金星是有名的山楂优良品种，以其丰产、个大、质优备受欢迎。超金星山楂的果实呈圆形，果实深红色，果肉黄白色，单果重25g，果实酸甜，果肉细嫩，果实可食率95%以上，果实生长发育期170天。Maig oo编辑了解到，超金星山楂适合栽种于辽东半岛、内蒙、甘肃以南、长江以北广大地区，以及四川、云南、贵州高原地区。高抗炭疽病、白粉病、抗轮纹病、耐瘠薄。【详细>>】

歪把红

市面冰糖葫芦最经典的原料果肉软糯偏酸裹上糖衣后外酥里糯

歪把红是最适合做冰糖葫芦的山楂品种，目前市面上山楂冰糖葫芦大部分采用该品种。歪把红山楂要比一般的山楂大一点，它之所以叫歪把红，这是因为在果柄处略微有凸起，看起来就好像是果柄歪斜一样，因此得名歪把红，果梗基部一侧着生较肥大的红色肉瘤是其典型特征。歪把红山楂的果实倒卵形、果大，单重15克左右，果皮鲜红色、有光泽、蜡质较厚，果肉乳白色、肉质细密软绵、味酸爽口，耐贮性好。【详细>>】

甜红子

个头较小甜度极高果肉绵软细腻制作糖炒雪球的首选

甜红子是最甜最大的山楂品种之一，甜红子山楂的原产地在山东新泰市南流泉，此品种品质较好，外表的颜色是鲜红色，里面的肉质颜色为粉红，比较的小巧，外表比较的光滑，上面有细小的白斑，口感清甜微酸，绵软细腻，尝起来很独特，并且营养价值很高。小编了解到，甜红子山楂是甜山楂中的“小甜心”，比大多数甜山楂都要甜。【详细>>】

山里红

山楂的栽培变种个头较大果肉肥厚酸甜适中鲜食/做果酱/冰糖葫芦

山里红属于蔷薇科山楂属植物，其特点是果实近球形或梨形，果形较大，直径可达2.5厘米，深亮红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。山里红果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。山里红耐寒抗风，平原、山坡都能栽培，土壤条件以沙性为好，粘重土则生长较差。【详细>>】

磨盘山楂

果皮深红色果较大果肉粉红质地较硬味道偏酸适合综合加工利用

十大最好的山楂是什么品种？磨盘大山楂。磨盘山楂是抚顺市清源县南口前乡暖泉东村的一个地方良种。于1985年通过辽宁省农作物品种审定并命名，在抚顺及气候条件相近地区已有栽培。磨盘山楂树冠高大，树势强健，树姿半开张，干性较强。果实扁圆形；果个大，百果重922克，最大单果重14.2克；果皮深红色，果点较多、黄褐色；果肉粉红、较硬，味酸；含总糖8.96%，总酸3.01%，Vc59.84mg/100g；果实耐贮藏。【详细>>】

大绵球山楂

果皮多为橘红色肉质松软绵密酸度适中适合直接鲜食

大绵球山楂是最受欢迎的十大山楂品种之一，适应性强，国内大部分地区均可栽植。大绵球的果实扁圆形，平均单果重10.5g；果皮橙红色；果点较大，灰褐色，稍突出果面；果肉为黄绿色，果实偏软，吃起来软绵绵的，但是酸度适中，可以直接食用，而且它的果皮不似一般山楂为红色，而是橘色的。大绵球山楂一般于9月中下旬成熟，果实适于鲜食和加工。【详细>>】

大金星

紫红带蜡光酸味极其浓郁肉质硬实耐煮做糖葫芦风味十足

大金星是山楂的一个品种，产于山东临沂地区各县及福山，如今在山西、山东、河北等地都有种植，有“北方珍品”之称。大金星山楂因果大色艳，果点黄而得名，其特点是果实扁球形，紫红色，具蜡光；果点圆，锈黄色，大而密；果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而质密，酸味强。大金星适宜制作多种副产品，如山楂糕、山楂脯、山楂酒、山楂汁等。【详细>>】

敞口山楂

酸甜爽口出肉率极高容易煮化做山楂糕/果酱/果丹皮理想原料

敞口山楂是大山楂中品质最好的品种，为生食、加工、药用的优良品种。敞口山楂的果实呈扁圆形，表皮附着有密集的黄白色果点，酸甜爽口，因为萼筒深陷筒口宽敞，所以被称作敞口山楂。据mai goo小编了解，青州敞口山楂是中国国家地理标志产品，青州敞口山楂维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，以营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点备受消费者喜爱，出口已有百余年历史。【详细>>】

黄果山楂

果皮金黄果肉绵密甜中微酸兼具鲜食/药用/观赏价值

黄果山楂，又名阿尔泰山楂，是一种果皮金黄色的山楂品种。新疆中部和北部是黄果山楂的中国主要种植区，它长得像个小金球，可鲜食可入药。黄果山楂的特点是实球形，直径约1厘米，金黄色，无汁，粉质。Maigo o编辑了解到，和红山楂相比，黄山楂的口感更加绵密，味甜微酸，而且黄山楂本身相比较红山楂的营养成分更高，因其独特的口感，更适合老年人与小孩子食用。【详细>>】

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