地域产地

泽库县和日乡、宁秀乡、王家乡和巴滩牧场位于泽库县西部地区，东邻泽库县泽曲镇，南接河南县优干宁乡，西与海南藏族自治州同德县相望，北与海南藏族自治州贵南县接壤。地理坐标为东经100°34′-102°08′′,北纬34°45′-35°32之间。泽库县和日乡、宁秀乡、王家乡、巴滩牧场4个乡镇（牧场）辖33个行政村。东西长47公里，南北宽68公里，总面积2267.19平方公里。我县黑青稞种植种植面积达12万亩，年产量约2.4万吨。

品质特点

泽库黑青稞祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。幼苗直立，叶色绿，叶耳白色叶姿平展。株型半松散，茎杆黄色，弹性中等蜡粉少。穗全抽出，闭颖授粉，穗脖弯垂。穗纺锤形，紫穗，颖浅紫色至紫色，芒黄色至红色，粒菱形。平均穗长4.8cm，粒数28.7粒，千粒重35g，最重可达46g，属青稞的大粒性品种。耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。

生长环境

土壤地貌情况

泽库县西部属青南牧业区地带，地势开阔平坦，由侏罗纪砂岩、页岩，第三纪砂砾岩、粘土层及第四纪沉积物或成因不明的黄土层组成，属高海拔小起伏高原丘陵地貌类。局部间有青藏高原特有的地貌类型---沮洳滩地，藏语成称“纳塘”，如同沼泽，但“纳塘”除低洼地带外，在山间、湿地、平坦都有分布。按地貌特点，可划分为高山带、亚高山带、滩地、河谷阶地和低山丘陵五个地段。较大的滩地有巴滩、活多亥滩、夏马日滩、狄过采玛滩和龙干滩。

水文情况

境内共有大小河流10余条，分属泽曲河、宁秀曲河、尕群河直干木河、次哈吾河、只合色儿河等。每年5—8月份为丰水期，11月底结冰，翌年3月末解冻，冰厚达2.4—2.6米。地下水潜水径流量为0.4124亿立方米。水源均系低矿化度碳酸盐型水。

气候情况

泽库县西部地区海拔较高，平均海拔3812.5米，最低海拔3200米，最高海拔4425米。泽库西部地区气候受海拔高度及地形的影响，冷季漫长而干冷，暖季短促而温凉，气温日差大，降水集中，日照丰富，日射强烈，多大风天气，无绝对无霜期。全年日平均气温小于0℃的日数在164—207天，年平均气温-2.4℃—-14.8℃，气温年较差23.2—23.5℃。全年平均气温日-2.4℃（极端最高温度22.6℃，极端最低温度-34.4℃）。无霜期仅5—24天。年降水量437.2—511.9毫米，5—9月份的降水量占年降水量的84％--86％。年平均风速为4.1米/秒，大风日数平均44天，最多年份可达98天。

价值功效

泽库黑青稞含淀粉量g/100g≥69.6,蛋白质g/100g≥9.92，钙mg/100g≥63.7，镁mg/100g≥132,铁mg/100g≥4.61，锌mg/100g≥2.83。铁、锌等矿物质营养丰富，品种较多，具有理想的种子外观要求及优良的贮存性，是生产黑青稞制品的理想原料。

生产情况

选用优良种子与特定要求

选用近几年来在当地表现突出、高产抗倒、抗逆性强、亩产高且具有增产潜力的昆仑系列黑青稞品种。

1、精选种子：播前要进行种子清选，质量要达到种子分级标准二级以上。用人工簸、筛等方式进行精选，种子纯度达到95%以上、净度达到99%，发芽率达到90%、发芽势达到95%。

2、播前晒种：播前晒种1-2天，是利用阳光中的紫外线杀灭种子表面的病菌、虫卵，改善种子通透性，打破种子休眠期，提高种子发芽率和发芽势。方法：播前选择晴天将种子摊成5-10cm厚度，在日光下晒2-3天，晒时勤搅动，夜间盖上篷布。

提高播种质量

1、产地选择：泽库黑青稞产地选择在无污染和生态条件良好，无工业和城市污染源的影响的地区，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区、生活垃圾场等。同时，应具有可持续的生产能力。土壤疏松，肥力好，要求土层深厚，保水力强的肥沃土壤。土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤肥力较高的地块。

2、合理选茬：重茬造成土壤养分缺乏，并加重了病、虫、草的危害和蔓延。导致产量无法提高，造成减产。因此，必须进行合理轮作。要求每年轮作，也不能与燕麦等麦类作物轮作，选择前作马铃薯、芫根、油菜茬为宜。

3、消灭鼢鼠：早春土壤解冻，鼢鼠进入活动高峰期，也是一年当中消灭鼢鼠的最佳时期，采用弓箭或捕鼠夹对青稞及周围地块地鼢鼠进行一次全面的扑杀。

4、高标准精细整地：精细整地的标准是“深、净、细、实、平”。前茬作物收获后，及早耕翻灭茬，大力推行机耕深耕，耕深20-25cm，特别是秸秆还田的地块，一定要深耕掩埋。做到耙耱平整，冬季碾地保墒一遍，通过镇压，可抑制土壤水分蒸发。播前深耕20cm左右，消除明暗坷垃，拾净根茬和石块，上虚下实，平整作畦，为小麦生长创造良好的土壤环境，结合耕翻施足有机肥。板茬地待土壤解冻大于15cm及时春深翻一遍，耕深18cm左右，结合深翻施有机肥，耕翻精翻，翻虚翻透，并及时重耱地保墒一遍，打碎土坷垃，做到地表土壤细碎，平整无犁沟、塄坎。

5、科学平衡施肥：原则是：重施有机肥，秸秆实行全部还田。根据黑青稞生育期短、发育快、分蘖率强，早期对养分反映敏感等特点，施足基肥，早施、追肥非常重要。充足的基肥是促进青稞前期早发，中期稳长，后期不早衰的重要措施。要求基肥要足，追肥要早，主要目的是增粒重，促早熟。基肥以有机肥为主，每亩施有机肥500公斤左右。播前按优化施肥要求，尽量做到播种前施肥，无条件的要做到肥料深施、早施，尽量避免与种子混施，造成伤苗。

生产过程管理

1、适期播种：日平均气温稳定通过1-3℃，10cm地温上升到1.5-6℃时，且确保足墒（即土壤手握成团、落地即散）时进行播种，适宜播种期为4月25日-5月15日前播完。泽库黑青稞适宜播种期地表刚解冻，顶凌播种种子深浅一致，土壤返潮水分较多，利于种子生根发芽，苗期时间越长，低温蹲苗春化过程完成的越好，有效分蘖增加，幼穗分化愈充分，数量就愈多，有利形成高产。

2、播种方法：采用撒播或条播，行距18-20cm，种子覆土3-5cm。播种前要耕地翻肥，深度不超过20cm，有机肥扬撒，耕后耱平。

3、播种量：要求合理密植，机械条播17-19 kg/667m2，撒播20-22 kg/667m2。

苗期管理

1、查苗补苗和间苗从出苗到拨节幼苗要叶色嫩绿，出苗整齐、生长健壮、叶宽肥厚、无泛黄现象，当幼苗长至3-4叶片时结合松土早除草，破除板结，提高地温，促苗早发。每亩苗数在28—30万株为佳。

2、苗期防除杂草除草采取人工除草。

3、根外追肥幼苗发黄瘦每亩可用有机肥200公斤左右进行追肥。

病虫害防治

1、由于泽库地区海拔高，气温低，基本无病虫害发生，黑青稞主要病害为蚜虫病。

2、防治原则：应坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治措施。

3、农业防治：选用抗病品种和无病种子，及时清除田边和田中杂草及感病植株；重施基肥、苗肥；及时摘除黄枝、病枝、老枝。

4、物理防治：根据害虫生物学特征，可利用黄板等方法诱杀蚜虫。

成熟期管理

1、长势要求：杆黄、穗黄、叶黄、籽粒坚硬。

2、收获期：

（1）选留种用种量大时，选择长势好，纯度高的地块作为种子田，种子田选定好后，在收获前1-3天进行一次去杂去劣，单收、单打、单藏。用种量少，可以选择长势好，品种特性明显的单穗进行穗选，选择的穗头要及时风干，单打单藏，作为来年种子。

（2）田间管护收获期黑青稞临近停止生长，茎杆变干变脆、穗头及易掉落，期间要防止牲畜践踏啃食。

（3）收获在蜡熟期籽粒含水量30%左右时采用人工或机械收割。人工收割，打捆风干，风干后及时单独脱粒，防止与其它青稞等混杂，影响纯度和品质。采用机械收割应适当延迟10-15天。脱粒后及时晾晒，严禁在马路上特别是柏油马路上晾晒，以免造成污染及颗粒断碎。籽粒含水量降至10﹪--12﹪时装入袋中入库，以利于种子安全储藏。要求入库黑青稞新鲜、色泽鲜艳、无杂粒、无破损、无泥土沙子。