疏附木亚格杏

基本介绍

疏附木亚格杏，又名“阿凡提的干粮”，是新疆喀什地区疏附县特产，2021年获国家农产品地理标志认证。其栽培历史可追溯至秦汉时期，当地传说与维吾尔民间智者阿凡提相关。主产于塔克拉玛干沙漠与帕米尔高原交界浅山区，依托冰川融雪灌溉及弱碱性沙土，形成个大肉厚、皮薄汁丰、甜度达22-28度的特点，被誉为“杏中之王”。

地域产地

新疆疏附县，疏附木亚格杏维吾尔语称木格牙格勒克，新疆维吾尔自治区喀什地区疏附县特产，中国农产品地理标志(AGI)，新疆名优特产，品质上乘。

品质特点

外在感官

木亚格杏果大，椭圆形，果面光滑、鲜亮、无绒毛，果色浅黄至黄色，阳面略带红晕，果顶圆凸，缝合线浅至中，果肉黄色，肉厚多汁，纤维少，甜香浓郁，半离核，甜且饱满；杏干个大，扁椭圆形，肉厚饱满，外观浅黄至亮黄色，肉质柔软有韧性，果肉焦糖色，香糯甘甜。

内在品质

可溶性固形物＞14.5%，总酸≤5ɡ∕kg，维生素C≥2mg/100g。4.3质量安全规定：产品质量安全符合国家标准的要求。

生长环境

土壤地貌

疏附县三面傍山，处于克孜河、盖孜河的上游，东为两河冲积扇和克孜河冲积平原，地形平坦，为发展农业提供了良好的条件。疏附木亚格杏种植在塔克拉玛干沙漠和帕米尔高原交界的狭长地带浅山区中，是当地杏子种植最佳的建园选地。

气候情况

疏附县为暖温带大陆干旱荒漠气候，四季分明，光热资源丰富，平均日照2870.6小时，太阳辐射强度为148千卡/平方厘米。

水文情况

疏附县水系主要有帕米尔高原昆仑山冰川融雪型河流克孜勒河、盖孜河（流经县境全长74公里），其次为恰克玛克河、吐曼河，水源十分丰富。

历史起源

据疏附县志记载，杏是疏附县境内种植的主要果品之一，栽培面积大,历史悠久，疏附县生长的杏子品种多，品质好，并且具有抗旱、耐寒、抗病虫,抗逆性强，寿命长，耐瘠薄和好管理等特点。

木亚格杏是新疆的古老树种，秦汉时期境内就有栽培，距今已有1000多年的历史，至今当地还流传着一段阿凡提与木亚格杏美丽的传说∶阿凡提是维语"先生"的意思，他出生于疏附县铁日木乡一个贫苦农民家庭。在人民的心目中,阿凡提是智慧、欢乐的化身。在其骑着小毛驴外出时，毛驴身上总是带着一袋木亚格杏，饿了的时候吃几颗，有时思考问题累了的时候也吃几颗，因此木亚格杏又在当地被称为“阿凡提的干粮”。