七宝黄金瓜简介

20世纪60年代，七宝黄金瓜在上海风靡一时，有大面积的种植，尤其以七宝联名村和中华村的一带最为有名。《上海县县志》记载：“七宝黄金瓜是‘上海四大名瓜’之一，据传明代已有种植。表皮有十条金黄、乳白色条纹相间，肉色乳白，亦占香、甜、糯三胜，瓜透熟后有异香……原产今七宝镇一带。”

为了让老品种延续下去，闵行区农业技术服务中心从2006年开始，一直从事七宝黄金瓜提纯复壮的工作。经过五代的提纯复壮，提升了瓜的品质。

七宝黄金瓜品质特征

外观特征：七宝黄金瓜果型为椭圆，外表颜色为金黄色。果皮表面光洁，纹理清晰，成熟后呈十条白色的细纵沟，称为“十条筋”。单瓜重不小于400克，纵径10-12.5厘米，横径6-10厘米，果肉厚度1.3-2.5厘米

口感特征：七宝黄金瓜闻起来香气芬芳浓郁，果皮薄，果肉嫩白，口感脆韧有弹性。

内在指标：七宝黄金瓜成熟后，每100克的产品中，维生素C含量不低于10毫克，可溶性固形物含量不低于10%。

七宝黄金瓜营养价值

七宝黄金瓜中含有糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B、维生素C、钾元素、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分。适量食用可以起到降低血脂、保护视力、补中益气、消炎止痛、维护皮肤健康等作用。

七宝黄金瓜地域范围

保护范围：上海市闵行区所辖七宝镇、华漕镇、浦江镇及浦锦街道共计4个镇（街道）10个行政村。区域内总生产规模3.33公顷，年总产量75吨。

地理坐标：东经121°14′～121°34′，北纬30°59′～31°15′。

七宝黄金瓜栽培

种植地选择

种植七宝黄金瓜宜选择地势高爽、排灌方便、土质疏松、土壤肥力中等、交通便利的田块，以稻茬田为佳。

育苗方式

七宝黄金瓜宜在4月上旬采用基质穴盘育苗的方式进行育苗。

定植

①定植前准备：壮苗定植前需要做好耕翻、施基肥、开沟、做畦、搭棚覆膜等工序。

②定植时期：七宝黄金瓜一般在4月下旬定植，需要选择选择晴天上午时定植，以提高苗株存活率。

③定植密度：每畦种1行，株距约50厘米，每667平方米栽约480株（爬地式栽培）；每畦种1行，株距约30厘米，每667平方米栽约1200株（立架式栽培）。

④定植方法：将七宝黄金瓜瓜苗定植在畦的中间，大、小苗分开定植，方便管理。先按株距破膜挖好苗穴，然后将苗钵放入，钵的四周及底部应用细土填实，然后视土壤干湿度浇好活棵水。破开的膜应围绕秧苗基部四周铺平，并盖土封口，盖好小环棚膜。

栽种管理

①除草：在喷药前，把小环棚两侧平铺的地膜撩起并盖在简易小棚上，喷药结束后通风后铺平地膜。瓜秧根基部周围的杂草以人工拔除。

②整枝理蔓：待植株长到3叶1心时，主蔓摘心，保留3条健壮的子蔓，一条子蔓往畦一边爬，另两条子蔓往畦另一边爬，相邻植株错开引蔓。

③授粉：采用人工辅助授粉方法授粉，授粉时间可选择晴天或阴天上午。选择主蔓及侧蔓偶数节位的雄花，与侧枝雌花进行自花授粉，并挂牌标记。

④肥水：已施足基肥的地块，坐果前一般可不施追肥，疏果后视瓜苗长势，适当追施膨瓜肥，分2次进行，间隔10天-12天。瓜成熟前10天停止施用肥水。

病虫害防治

种植七宝黄金瓜时应实行轮作制度，深沟高畦，严防积水，清洁田园，以提高植株抗性。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，推广应用绿色防控技术，科学合理使用化学农药，保证七宝黄金瓜的安全生产。

七宝黄金瓜采收

①采收标准：根据不同的授粉日期，结合成熟度进行采收。也可看瓜皮茸毛褪尽，表皮金黄色，带轻微瓜香时采收。采收前5-7天不宜浇水。

②采收方法：七宝黄金瓜宜在上午露水干后进行采收，并使用剪刀，防止扭伤瓜蔓并留部分瓜柄。

七宝黄金瓜分级标准

一级

①瓜型：椭圆形，外形周正，不得有畸形，整瓜完好无开裂。

②瓜重：大于450克

③皮色：具有七宝黄金瓜应有的金色皮色，十条白色茎，无阴阳面。

④瓜瓤：嫩白，均匀一致。

⑤瓜面：瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤。

⑥成熟度：成熟适度，无生瓜和过熟瓜。

二级

①瓜型：椭圆形，外形较周正，可次于一等的要求，不得有畸形，整瓜完好无开裂。

②瓜重：400克-450克

③皮色：具有七宝黄金瓜应有的金色皮色，十条白色茎，可有轻微阴面。

④瓜瓤：嫩白，均匀一致。

⑤瓜面：瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和明显的机械损伤。

⑥成熟度：成熟适度，无生瓜和过熟瓜。

七宝黄金瓜包装标识规定

境域范围内所有的“七宝黄金瓜”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“七宝黄金瓜”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人上海市闵行区农业技术服务中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“七宝黄金瓜”名称和公共标识图案组合标注形式）。