基本介绍

大马牙甜是枣庄市峄城产区良种。石榴籽粒粉红色有星芒，透明、特大，味甜多汁，故名马牙甜。

果实特点

大马牙甜，果面光滑，青黄色，果实中邦有数条红色花纹，上部有红晕，中下部逐渐减弱，具有光泽，萼洼基部较平或稍凹。一般单果重450g左右，最大者达1400g，果皮厚0．45cm，心室14个，每果有籽350-640粒，百粒籽重60g，皮重约占42.1%，籽粒粉红色有星芒，透明、特大，味甜多汁，形似马牙，故名马牙甜。可溶性固形物含量16%左右，核较硬，百粒核重约59，可食部分约占57．9%。大马牙甜石榴为晚熟品种，易丰产，适应性强。

树的特点

大马牙甜石榴属晚熟品种，树体高大，树高5米左右，冠径一般大于5米。树姿开张，在自然生长下多呈自然圆头形。萌芽力强，成枝力弱，针刺状枝较多，枝条瘦弱细长。中长枝结果。骨干枝扭曲严重，其上瘤状凸起较大。呈黑灰色，粗糙，多年生老皮呈块状脱落，脱皮后干呈灰白色，皮孔多而匀。新梢呈灰色或灰白色，叶片倒卵形。一般叶片约6厘米，叶宽约2.5厘米，枝条上部叶片呈披针形，一般叶长6－8厘米，叶宽2－3厘米，叶片较厚，浓绿色。叶基渐尖，叶尖急尖具短尖，并向背面横卷。叶柄较短，约为0.4厘米，鲜红色，较细。萼嘴短小，半闭合，萼片6枚较小，花瓣6片，互生呈瓦片状存于萼筒内，水红色。

种植特点

抗病虫害能力强，较耐瘠薄干旱，果实较耐贮运。易丰产，品质极高。适应性强，适宜大量发展。

栽培知识

栽植

秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。

栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。

光照与温度

光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15　-20℃，冬季温度小宜低于-　18℃，否则会受到冻害。

浇水与施肥

石榴耐旱，喜干燥的环境，浇水应掌握“干透浇透”的原则，使盆土保持“见干见湿、宁干不湿”。在开花结果期，不能浇水过多，盆土不能过湿，否则枝条徒长，导致落花、落果、裂果现象的发生。

雨季要及时排水。地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥，然后入冬前再施1次腐熟的有机肥，然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥，对幼树应在距树1米处环状沟施，老树则放射状沟施，深度为20厘米。盆栽石榴应按“薄肥勤施”的原则，生长旺盛期每周施1次稀肥水。长期追施磷钾肥，保花保果。

整形修剪

由于石榴枝条细密杂乱，因此需通过修剪米达到株形美观的效果。一般石榴可修成独干圆头或平头状；还可修成丛壮开张形；也可制作盆景石榴。采用疏剪、短截，剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生棱。夏季及时捕心，疏花疏果，达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。