一.产品介绍

早在宋代时，象山县的柑桔已作为贡品进行上贡，在《道光志》中就有“树高一二尺，结子繁密，宋时入贡，象山特产也。”南宋《橘录》中也有记载，后在明代嘉靖《浙江通志》和清代《康熙县志》、《乾隆志》中均有相关描述；到民国，《象山县志》中已记录有柑桔品种10余个，民国初期开始规模化栽培。象山红柑桔是象山县传统名果，具有外形美丽、果皮光滑、着色漂亮、果形端正、品质优良、坐果性能好及耐贮藏等特点。2000年12月经浙江省农作物品种审定委员会组织现场考察评审，象山红柑桔通过了新品种认定。随之先后被授予“中华名果”，中国国际农业博览会“名牌产品”，被国家农业部种植业司推荐为全国推广柑桔品种，全县已推广面积2.6万亩。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：主产区以丘陵滩涂地为主，土壤以壤土、砂质壤为主。土层深厚，肥沃，土质疏松，有机质含量1.5%以上，地下水位1m以下，适合柑桔的生长。

（2）水文情况：象山红柑桔主产地区以农业生产为主，无大型工业企业和高污染企业，水质质量良好。灌溉水以天然降雨水为主，水质清洁，水源充足。生产的蜜柑橙黄鲜艳，皮薄而肉汁丰富，味甜而无渣，品质极佳。 气候情况：我县属浙江中部沿海，系亚热带海洋季风气候，温暖湿润，热量适中，雨量充沛，四季分明。年平均气温16度，年平均降雨量1500毫米，年日照时为1950小时，全年无霜期295天，主导风向为东南风。生长条件极为优越，适合柑桔的生长。

三.地域范围

使用“象山红柑桔”地理标志的产品生产地域范围为中华人民共和国浙江省象山县特定生长区域，该区域位于东经121°34＇-122°20＇，北纬28°45＇-29°49＇，濒临太平洋，其地理位置决定了象山具有非常明显的亚热带季风性气候特征，即四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，光照充足，温和湿润，雨量丰沛等，适宜柑橘生产。地理标志登记实施核心区主要在晓塘乡19个村、高塘乡18个村、定塘镇25个村、新桥镇28个村、石浦镇16个村以及鹤浦镇21个村，总生产面积2.65万亩。

四.产品品质特性特征

(1) 外在感官特征 平均单果重200g左右，最大单果重可达350g以上；果呈扁圆形，果型指数（纵径/横径）0.8；皮薄光滑，完全成熟时浓橙红色，外观艳丽诱人。

(2) 内在品质指标 象山红柑桔果肉橙红色，肉质细嫩。一级品可溶性固形物11.5%以上，含糖量10g/100ml以上，总酸0.9%以下，固酸比约12:1；果实出汁率约75%，可食率80%以上；果实营养丰富，含维生素A、C、D、B1、 B2和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素C含量达42mg/100ml以上。

(3) 安全要求 必须符合《中华人民共和国农业行业标准 无公害食品 柑果类果品》(NY5014-2005)中规定的所有安全性指标。