宁波十大小吃

汤圆是中国代表性传统食品，宁波汤圆是浙江省宁波市的特色小吃。宁波汤圆以猪油汤圆最为闻名，采用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，用细腻纯净的绵白糖，黑芝麻和优质的猪板油制成馅，煮熟后，不仅仅有芝麻的香味，还有白糖的甜味，具有香，甜，鲜，滑，糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口。宁波汤圆历史悠久，至今已有八百多年历史，M Aigoo网美食小编了解到，它被中国烹饪协会评选为中国地域十大小吃、中华名小吃，享誉海内外。 【 详细>>】

酒酿圆子属于甜点，是宁波十大名小吃之一。酒酿圆子是糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成，味道清香而浓郁，小圆子饱满多汁而有嚼劲，在大口食用时，灵动的酒香会一瞬间充斥口中，带着淡的甜醇，回味绵长，让人惊叹不已。宁波的酒酿圆子不仅好吃，还有一定的食疗作用，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，其中少量的酒精，可以促进血液循环，具有活血的作用，适合四肢血液循环不良、四肢发冷的人群食用，不过糯米粉做的圆子不易消化，所以不可多食。 【 详细>>】

浙江宁波有什么特色小吃？酥脆可口，香气扑鼻的宁波油赞子，深受人们的喜爱。宁波油赞子即宁波特色小麻花，老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，经过多年的发展，完善生产工艺，结合现代口味，使油赞子更具宁波地方传统特色，是不少人喜欢的休闲食品。宁波油赞子以海苔味最具特色，原料中使用了当地的产的海苔条粉，做出来的油赞子颜色为淡淡的墨绿色，海苔味纯正，口味咸香，小小的一口一个，脆而不硬，轻咬即碎，不费力，还不粘牙。 【 详细>>】

三北豆酥糖是一种宁式茶食，是浙江宁波的传统小吃。经典的三北豆酥糖的包装非朴素，就是用纸包装得四方棱角分明，厚薄均匀、底封不用浆糊，免得豆酥糖发潮。豆酥糖的做法讲究，黄豆经严格挑选、炒熟、脱壳、磨粉、烘焙等多道工序，糖经几番烧制，而后与豆粉结合成型，成品形态平整，三刀六块，切口平直，条块整齐，色泽金黄，质地松酥，入口即化，豆香浓郁、甜而不腻，第一次吃的人，很容易因为哈气过重把豆酥糖上的白粉吹到自己脸上，好吃又好玩。 【 详细>>】

溪口千层饼是浙江省宁波市奉化区溪口镇的特产小吃，被评为浙江奉化的三大特产之一。溪口千层饼采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。做好的千层饼层次分明、金黄透绿，香里透幽、甜中带咸，松脆可口、入口松散，食后令人口齿留香，百食不厌，老幼妇孺都爱吃。据M AIgoo网小编了解，2004年09月14日，原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护。 【 详细>>】

宁波好吃的小吃有哪些？慈城年糕以选料讲究、精工制作著称，不仅深受本地人喜爱，外地游客也很喜欢。慈城年糕用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿，再粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或舂或轧而成，切片后晒干贮藏，也可水浸保鲜。慈城年糕可煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜，糖炒年糕、荠菜年糕、汁水年糕等，是家家户户除夕夜的必备食品，好吃且寓意吉祥，宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。 【 详细>>】

象山米馒头是富有宁波地方特色的传统名点，是宁波十大特色小吃之一。象山米馒头是用大米磨成粉做成的，利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌自然发酵，不添加糖精、发酵的小苏打、防腐剂等人工合成色素，天然又健康，再蒸熟食用。蒸好的米馒头洁白如棉，咬上一口软软的，加上有一股经自然发酵过的淡淡的酒香，特别香甜可口，一般还会在馒头上点缀红色，红白相间，色香味俱全。米馒头因为经自然发酵，特别适合胃病的人吃，象山人习惯当点心吃，早餐、中餐、晚餐都可。 【 详细>>】

浙东一带耳熟能详的龙凤金团，是宁波十大名点之一。龙凤金团是一种带馅的糯米团子，用糯米掺和粳米浸泡后磨成粉，馅子是用豇豆或黄豆加糖，炒得透而不焦，再加适量的桔饼、瓜子肉、橙丁、红绿丝、桂花等，成品形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆，再宁波，一般结婚时都会备有龙凤金团，皮薄馅多、口味甜糯、清香适口。按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻时节有割稻金团，做生意有五代金团，新生儿满月时则又有子孙金团等。 【 详细>>】

烧鹅是浙江东南沿海地区的传统美食，以宁波烧鹅最为出名。宁波烧鹅是将活鹅宰杀后，脱毛去除内脏洗净，挂起将水份晾干，在鹅的腹内加入调味料，鹅身上抹上蜂蜜，放入炭炉中烤熟即可。做好的宁波烧鹅皮色红润、油亮，肉质香酥、鲜嫩，本地人吃烧鹅特别喜欢佐酒，连皮带肉咬下去，口感层次分明，再嘬一口酒，是绝佳的搭配，小编了解到，含有丰富的蛋白质和微量元素，特别适合老年人及三高人群食用，不愧是宁波最受欢迎的小吃之一。 【 详细>>】

豆沙八宝饭，是宁波的十大特色美食小吃之一。豆沙八宝饭是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等8种原料配合制成，盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭，不仅醇香甜蜜，别有风味，且营养丰富，延寿益年。豆沙八宝饭的特点是五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味，甜香可口，还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。 【 详细>>】