质量特色。

1. 感官特征：基部直径≥0.8cm，长度20cm至30cm，笋条顺直，色泽翠绿，肉质细腻，不散头、无白根。

2. 理化指标：每百克干笋含芦丁2.2 g至3.0g，人参皂甙1.51 g至1.63g，天门冬酰胺6.8 g至7.2g，门冬氨酸6.35g至7.27g，维生素E6.8mg 至7.7mg，锌0.078 mg至0.086mg。

3. 速冻保鲜品：必须保持容城绿芦笋鲜笋特色，加工过程按国家有关规程操作。

4. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

生产情况

2003年容城县芦笋在廊坊10.18农展会上被评为“河北省名优农产品”，2004年容城县又被河北省农业厅命名为“河北芦笋之乡”，被确定为河北省十五个蔬菜大县之一，并被国家标准化管理委员会确定为国家级绿芦笋标准化生产示范区。2005年，取得HACCP质量体系认证，“容城芦笋”拿到了通向国际市场的“绿卡”。2008年，国家质检总局批准容城绿芦笋为地理标志产品。2007年容城县芦笋产业得到了长足发展，采笋田3万亩，涉及全县8个乡镇50多个村的7000多户。总产达2.25万吨。2009年，全县种植面积达到4000公顷，成为全国第三、河北第一的绿芦笋种植基地。