定州鸭梨是河北保定定州市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是保定著名的特产水果。定州鸭梨有着2000多年的种植历史,自汉代始就成为宫廷贡品,定州更是被命名为中国“鸭梨之乡”。定州鸭梨果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头,具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长,脆而不腻的特点。定州鸭梨于1994年获全国名优稀特林产品博览会金奖、1997年河北省首届农产品博览会“名牌产品”。除了定州鸭梨外,保定著名鸭梨还有蠡州大鸭梨,被中国果菜专家委员会评为“中国特产名品”,以果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香、石细胞少等优点受到广大消费者的喜爱。
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