产地环境

石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。该县气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春、干湿分明”的特点。复秋半年为雨季(每年5月～10月)，冬春半年为旱季(11月～次年4月)。石林境内每年3月是太阳辐射最大值月，月平均14.17千卡/平方厘米，最小值月是11月，月平均8.27千卡/平方厘米。历年平均日照时数为2318小时，1994年总日照时数为2089.6小时。日照率53%，无霜期254天。年平均温度15.5℃左右。多年平均无霜期252天，年均初霜期11月20日，终霜期为3月12日。多年平均降水量在967.9毫米。各项气候条件能很好地满足甜柿的生长需要。境内土类是红壤、黄棕壤、紫色土、冲积土和水稻土。石林地区的土壤主要是红壤、紫色土和水稻土。营养成分适于果树生长。

生产情况

石林县从1988年开始引种甜柿，经过长期的栽培观察，筛选出了适合石林土壤气候的“次郎”等优良品种。这些精心选育的优良品种具有果实成熟早、丰产、口感独特、耐贮运等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。2006年开始，石林县采取以奖代补的方式，大力扶持发展甜柿产业。到2012年，全县拥有千亩以上规模标准化生产基地2个，百亩以上规模标准化生产基地10个，专门从事甜柿经营销售的企业12个，其中省级龙头企业1个，通过绿色食品认证的企业1个，拥有绿汀、骏康、体福、老黑、七绝果等5个注册商标。在不断提高鲜果品质的同时，石林县还注重开发甜柿系列加工产品，延伸甜柿产业链。当前，石林已成功开发柿叶茶、柿叶粉、柿子糕和柿子干等多种柿子系列产品。2008年，石林甜柿鲜果还实现自营出口贸易，刷新了全县进出口贸易史上的“零”记录，石林甜柿开始迈进国际市场，远销上新西兰、新加坡、马来西亚、泰国、缅甸、越南等国家和地区。2008年，全县种植优质甜柿达到15300亩，其中1500余亩进入盛果期，产量达1200吨。2010年，全县甜柿投产6000亩。

品质荣誉

石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点 ，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。该县石林绿汀甜柿产品开发有限公司的“绿汀”商标被评定为“云南省著名商标”、 “昆明市知名商标”，“绿汀”甜柿被评为“云南名牌农产品”、“昆明名牌产品”。 “绿汀”牌甜柿于2008年获AA级绿色食品认证。2004年5月，经云南省农业厅审核，认定石林县路美邑乡、北大村乡和鹿阜镇为“绿汀” 牌甜柿无公害农产品产地。2005年，“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证；2006年，石林甜柿获得第二届昆明国际博览会金奖；2008年，“石林甜柿”地理标志通过国家农业部审核。石林甜柿被誉为地球上离太阳最近的柿子。

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，云南省石林彝族自治县农牧局茶桑果站申请对“石林甜柿”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年5月20日准予登记。