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【调料品牌】特色中国调料品牌大全 细数特色家乡味

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导语 INTRODUCTION

作为世界三大菜系之一的中餐,以其色、香、味、意、形等特点而著称,其中调料的作用功不可没。受地域性饮食文化影响,调料做法也千差万别,致使全国各地形成了“东北咸、西北酸、西南辣、东南甜”的饮食格局。然而对于广大吃货群众来说,调料的独特会更加具有吸引力。以下内容小编将会为大家介绍调料品牌大全、特色家乡调味料、十大调味品品牌以及调味品招商代理等相关信息。

特色家乡调味料

调料主要分类:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料

  • 咸味调料包括:酱油、食盐、酱甜味调料以及榨菜。比如东北以及山东的大酱、陕北的黄酱、西南及中部的豆瓣和豆豉等。著名的品牌有传统的东北特产许氏大酱、山东羊口虾酱、黑龙江鲟蝗鱼子酱、陕西潼关酱菜酱笋、四川郫县豆瓣、重庆涪陵榨菜等。

  • 甜味调料包括:蜂蜜、食糖、饴糖以及各种甜酱。中国人的饮食中南方应用甜味较多,广东人吃烧鹅,用梅子酱;潮州人吃清水大虾,蘸桔油酱;北京人吃烤鸭,用甜面酱;更不用说江浙了,烧菜无糖几乎无法下手。以江苏的无锡菜用甜味最重,素有“甜出头,咸收口,浓油赤酱”之说。比较著名的品牌有绍兴母子酱油、广东揭阳酱油、河南酱蒲菜、云南甜酱油、四川仪陇酱瓜、四川先市酱油等。

  • 酸味调料包括:醋、番茄酱等。酸域西北,以山西为核心,嗜酸者众。比较有名的有山西老陈醋、山西紫林醋等。

  • 辣味调料包括:花椒、辣椒、辣根、芥末、姜、葱、蒜。喜辣的口味一般在西南部以及中部较为盛行。一般说这些地方多阴雨、潮湿,多食辣能去湿气。相较于其他口味,辣口味的衍生产品非常丰富。比较著名的有贵阳老干妈、桂林辣椒酱、贵州石磨辣椒酱、江西南康辣椒酱、攸县辣椒酱、海南辣椒酱等。

  • 鲜味调料包括:鱼露、味精、虾油、蚝油。鱼露、蚝油是传统粤菜的主要配料。比较有名的有珠江桥牌蚝油、味达美蚝油等

十大调味品品牌榜中榜,调味品什么品牌好,调味品公司有哪些<2024>
1.海天
海天创建于1955年,专业的调味品生产和营销企业,中华老字号企业,目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格,年...
2.李锦记LeeKumKee
李锦记始创于1888年,香港百年中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产...
3.太太乐
公司创立于1988年,中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位,并于1999年加入雀巢集团。致力于鲜味科学的研究和推广,带动鲜味产业的技术创新,专注于健康美味的新一代鲜味...
4.厨邦
起源于清末民初的香山酱园,专业生产调味品的现代化大型技术企业,是我国调味品行业的主要品牌企业之一。厨邦年产调味品可达50万吨,产品涵盖酱油、鸡粉(精)、酱类、蚝...
5.老干妈
老干妈始于1996年,贵州地区传统风味食品,专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有3个生产厂区,总面积达750亩,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、...
6.恒顺醋业
恒顺始创于1840年,拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业,其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。恒顺拥有色醋、白醋、料...
7.王守义
由王守义先生创始于1984年,是规模化的系列香辛料调味品清真企业,以调味品生产销售为主营业务,旗下产品包含复合香辛料、香辛料、干货类等共30多个品种70多种规格...
8.欣和Shinho
欣和创立于1992年,专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地,旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个...
9.千禾味业
成立于1996年,国内专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业,2016年千禾味业在上海证券交易所主板上市(股票代码603027)。千禾下辖农产品...
10.McCormick味好美
始创于1889年美国,以生产甜味酱起家,后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味...
知名(著名)调味品品牌
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