猕猴桃的营养价值有哪些 猕猴桃的功效与作用

一、猕猴桃的营养价值有哪些

猕猴桃是一种营养丰富的水果，它含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、烟酸、钾、钙、胡萝卜素等众多营养元素，能为人体提供多种营养。猕猴桃的营养价值具体体现在：

1、一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，具有抗氧化功能。

2、猕猴桃含有可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化、防止便秘，从而预防体内堆积有害代谢物。

3、现代医学表明，猕猴桃跟一种大脑神经递质的缺乏有关，其中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。

4、猕猴桃果实中还含有猕猴桃碱及一种酶，有助于肉类食物纤维蛋白质的分解。

二、猕猴桃的功效与作用

作为一种营养丰富的水果，猕猴桃的作用与效果也很多，主要有：

1、美容养颜

猕猴桃中含有丰富的维生素C，还有充足的钾元素，这些营养物质对肌肤保养、改善肌肤状况有很好的帮助；另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等也具有一定功效。

2、促进排便

猕猴桃含有蛋白水解酶，食后能帮助食物尤其是肉类的消化，其所含的膳食纤维和果酸，可促进肠道蠕动、帮助排便。

3、镇静心情

猕猴桃中含有血清促进素，有稳定情绪、镇静心情的功效；它所含的天然肌醇，有利于脑部活动，释放压力，帮助忧郁的人走出情绪低谷。

4、预防心脑血管疾病

猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶，可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病；另外，猕猴桃鲜果及果汁可以降低血清中胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高脂血症、冠心病等有辅助治疗作用。

5、提高免疫力

猕猴桃营养价值极高，食用后能满足身体对不同营养的需要，它含有的维生素c、多糖、果酸等物质，在被人体吸收后能提高身体自身抗病能力，并能提高消化系统的消化功能，对维持人体健康有积极的作用。

6、减脂瘦身

猕猴桃中的热量和脂肪含量很低，适合减肥瘦身需求的人士作为减肥食品食用。食用猕猴桃既能满足人体对碳水化合物的需求，又能少摄入脂肪，是减肥瘦身的佳品。