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龙眼的功效与作用 桂圆和龙眼的区别

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龙眼是无患子科龙眼属植物,又称桂圆、桂圆干等。经济用途以作果品为主,因其假种皮富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用,所以也可将其制成中药药材使用。

  • 别称桂圆、龙眼肉等
  • 植物界
  • 被子植物门
  • 性味味甘、平,性温
  • 双子叶植物纲
  • 无患子目
龙眼和桂圆的区别

其实桂圆和龙眼是没有区别的,桂圆是龙眼的另外一个名称,它们指的是同一种水果。它们的果肉被称为桂圆肉或龙眼肉,而将果肉晒干后即可制成桂圆干(龙眼干)。详细>>

龙眼和荔枝的区别>>

桂圆的功效与作用

桂圆的营养价值很丰富,它含有大量的葡萄糖、蔗糖、铁和蛋白质成分,适量吃桂圆的好处体现在可以益气补血、安神定志、增强抵抗力、增强记忆力等方面上。详细>>

桂圆肉的功效与作用>>桂圆干的功效与作用>>

桂圆的禁忌和副作用
孕妇能吃桂圆吗

可以少吃,最好不吃。

桂圆性温,吃多了容易上火,而女性在怀孕期间本身就容易体热,如果老吃桂圆,不利于身体健康。

哪些人不适合吃干桂圆

龙眼的禁忌人群有:上火的人、湿气重的人、痛风患者、咳嗽患者等。详细>>

桂圆上火吗

吃多了龙眼是很容易上火的,因为龙眼肉性温,不易消化,所以吃多了不仅上火,还会对肠胃造成负担。详细>>

桂圆吃多了会怎样

长期吃干桂圆的害处有很多,首先它的热量是很高的,吃多了可能会导致发胖。其次,吃多了桂圆还容易引起便秘、口干等上火症状。再者,龙眼的含糖量是很高的,吃多了可能会引起糖尿病。

如何选购桂圆
新鲜桂圆怎么选

1、看外观

新鲜龙眼最好买那种颜色浅一点的,这样品质要好一点。注意不要买到外表有霉点、裂纹的,这种龙眼不能吃。

2、用手捏

买的时候用手捏一捏,如果既柔软又有弹性,那就说明它的品质还不错。

3、看产地

新鲜桂圆的产地主要在我国的南方地区,像广东、广西、云南、福建等地方的省份桂圆质量都是不错的。

中药龙眼肉挑选要点

选购中药龙眼肉时,以片大而厚、色黄棕、半透明、甜味浓者为佳。

桂圆的吃法与做法
桂圆汤

第一步:先将红枣洗净,用淡盐水浸泡5分钟。

第二步:然后将核桃、桂圆肉洗干净,然后把它们和洗干净的红枣一起放入砂锅。

第三步:倒入适量清水,然后开大火煮沸。沸腾后转小火,慢煲1小时左右。

第四步:最后加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化后,红枣核桃桂圆汤就做好了。详细>>

桂圆粥

第一步:先将干桂圆洗干净,薏苡仁用清水浸泡30分钟。

第二步:处理好的桂圆干肉和薏苡仁一起放入锅中煮成粥。

第三步:煮好后加一勺红糖即可食用。详细>>

龙眼酒

第一步:把龙眼洗净,剥壳,去核,然后放入玻璃瓶中。

第二步:往玻璃瓶中倒入米酒,加入适量冰糖,然后密封瓶口。

第三步:不定时摇晃玻璃瓶,这样可以让酒发酵得更好。

第四步:大约100天左右后即可开盖饮用。详细>>

桂圆红枣茶

第一步:桂圆、红枣、枸杞全部洗净后放入锅中。

第二步:然后往锅中加入适量清水,开小火熬制。

第三步:一直煮到红枣变软后,再倒入适量红糖,煮到红糖融化。

第四步:最后将桂圆红枣枸杞茶倒入碗中放至温热即可饮用。详细>>

桂圆果酱

第一步:将龙眼肉干和红枣用温水浸泡半小时后切碎。

第二步:切碎后的材料放入锅中,倒适量清水,开大火煮开后转小火煮十分钟。

第三步:然后倒入红糖,MaiGoo美食小编提醒大家,要一边搅拌一边煮,煮至红糖全融化后关火。

第四步:等待其变凉后,即可装罐密封保存,要用的时候取出来即可。详细>>

更多桂圆的做法
桂圆食用常见问题
龙眼是热性还是凉性

龙眼属于偏热性的水果,所以食用需要注意量,多吃对身体不好。

桂圆干一天吃几个

一般来说,一天吃10个左右的桂圆干是差不多的,但是如果本身属于易上火体质的话,可以减半摄入,以免吃得太多导致上火。

龙眼发霉可以吃吗

买购网小编建议大家,发霉了的龙眼就不要吃了,哪怕清洗之后也不要再食用,食用了霉变的食物对身体健康可是很不利的。

桂圆干怎么制作

第一步:将龙眼用清水清洗干净。

第二步:煮一锅水,水开后放入新鲜龙眼,大火煮一分钟。

第三步:高温消毒后的龙眼捞起来,然后摊开放在太阳底下晒。

第四步:大概晒一周左右,桂圆干就做好了。

Maigoo网编温馨提示:最好选择那种带蒂的新鲜龙眼,这样做出来的桂圆干才方便保存。

中药龙眼肉炮制方法

净制拣净杂质及残留的核、壳即得。(《中国药典》1963年版)

龙眼怎么保存不容易坏
新鲜桂圆保存方法

将鲜龙眼用网状的保鲜袋装起来,然后放入冰箱冷藏保存。如果需要保存更长的时间,可以将龙眼肉剥出来后装在保鲜盒内,然后放入冰箱冷冻室冷冻保存,食用前用冷水解冻即可。

龙眼干保存方法

已经风干的龙眼肉可以直接放在阴凉干燥处保存,注意密闭保存,以免虫蛀。

桂圆树种植与栽培
龙眼品种介绍

龙眼树最为常见的品种有石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼等。详细>>

桂圆树种植方法

1、种植时间

龙眼的种植时间一般以春季为宜,这时候气温有所回暖,雨水充沛,更利于种苗的生长。

2、选地播种

龙眼是亚热带果树,喜高温多湿,适合栽种在疏松、土层深厚、透气性好、保水保肥能力强的土壤内。选地好之后,进行翻耕和基肥处理,然后将龙眼树苗移栽即可。

3、肥水管理

龙眼的营养需求是非常大的,在种植龙眼时一定要注意做好施肥工作。同时,桂圆树对水分的需求也是很大的,因此如果遭遇干旱,要定时浇水保湿。

4、病虫害防治

在龙眼生长期的时候,常见的病虫害有霜疫霉病、炭疽病以及椿象虫等,可根据常规方法进行防治。

龙眼怎么种植盆栽

将龙眼种子清洗干净后用水浸泡至裂开,然后用保鲜膜包裹住等待其发芽,发芽后即可种植到盆栽盆里了。

桂圆哪个牌子好

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