杂粮面包与全麦面包的区别有哪些 杂粮面包和全麦面包哪个减肥

一、什么是杂粮面包

随着人们对健康的重视，传统的面包由于纤维素少、比较精细，对健康不利，因此越来越多的人开始吃杂粮面包、全麦面包。

杂粮面包是面包的一种，它是使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的，相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素，营养成分全面合理，适量食用对身体大有好处。

二、杂粮面包与全麦面包的区别有哪些

全麦面包和杂粮面包都是比较有利于健康的面包，这两种面包的外形看起来也有点像，很多朋友会把它们搞混，但其实这两种面包是不同的，它们的区别主要有：

1、原料不同

全麦面包的原料主要是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉；杂粮面包的原料则多种多样，主要是燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等。

2、做法不同

全麦面包是将原料发酵后整形，再进行第二次发酵后烤30分钟制成的；杂粮面包是将所有的原料搅拌揉均后发酵，再经过气后发酵、表面喷水，沾上燕麦和白芝麻烤20分钟制成的。

3、营养不同

全麦面包富含粗纤维、维生素E、锌、钾和B族维生素等多种营养物质；杂粮面包的营养成分主要是纤维素、矿物质、维生素E、维生素B等。

三、杂粮面包和全麦面包哪个减肥

杂粮面包和全麦面包都是对减肥有一定帮助的食物，吃这两种面包可以帮助减肥人士控制热量的摄入，从而起到减肥效果，那么就减肥效果而言，杂粮面包和全麦面包哪个好呢？

一般来说，全麦面包和杂粮面包都具有不错的减肥效果，因为它们都含有较多的膳食纤维，能增加饱腹感，不过相对来说，杂粮面包的减肥效果要更好一些，因为相对来说，全麦面包的单位热量还是比较高的，杂粮面包的热量相对要低一些。

当然，两种面包对于减肥都是不错的，大家可以根据自己的口感喜好选择，两种面包换着吃也是可以的。