海南十大传统糕点

‌椰子粑粑也叫薏粑、糯米粑粑，是海南经典糕点小吃之一。薏粑是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。吃时剥掉外面的一层绿绿的叶子，轻轻地咬一口，粘滑甜软，还有一股淡淡的椰香。薏粑不仅好吃，还有着美好的寓意，象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊，经常作为吉祥礼品赠送给亲人朋友。

椰子糕是海南的特色糕点，是由鲜椰子汁、糯米、白砂糖等原料精制而成。椰子糕其实和年糕差不多，最明显的区别就在于椰子糕里加了新鲜的椰子汁，制成的海南椰子糕色泽白亮，光滑洁净，除了具有年糕的绵软，还夹着一丝丝韧劲。椰子糕味道甜而不腻，吃在嘴里有淡淡椰香。 【 详细>>】

红糖年糕是十大有名的海南地方特色糕点之一，在海南三亚、琼海、东方等地都很有名。在三亚，红糖年糕被称为“糖糕馍”，大年初二到正月十五，当地已出嫁的女儿会带上糖糕馍回娘家拜年。在琼海，红糖年糕又叫“甜粑”，每年农历十二月下旬制作开年年糕。在东方市，每逢元宵节蒸红糖年糕，祈愿新的一年生活和事业“年年高”。 【 详细>>】

斑斓千层糕是10大海南特色糕点之一，主要以斑斓叶、椰浆等制作而成，颜色翠绿清新，口感Q弹。小编了解到，斑斓叶属于一种天然香料植物，也是天然调色剂，在海南，斑斓叶经常会被打成汁然后和米浆混合制作各种糕点。斑斓椰汁千层糕白绿分明，甜度适中，味道清香，是海南很受欢迎的一种特色甜点。

鸡屎藤是一种生长在海南地区的野生植物，气味特殊，具有清热解毒、祛风除湿等功效。鸡屎藤粑仔是由鸡屎藤、大米、红糖等制作而成的小吃，也是海南十大特色糕点之一。鸡屎藤的叶和藤晒干打粉，再与大米粉用水和匀，掐成约小指大小的粑仔，再煮熟就是鸡屎藤粑仔。‌鸡屎藤粑仔的吃法多样，夏天可以加冰镇椰奶，冬天可以加红糖姜丝，都是当地很受欢迎的特色美食。 【 详细>>】

海南常年的高温天气，海南人对于酸味美食毫无抵抗力，酸糕就是其中最受欢迎的酸味小吃之一。满满一个圆形铁盘的白糕，约三指厚，用小铁铲刮下菱形的糕，再淋上特制酸水。小小一碗包裹着酸、甜、香等丰富味道，深受当地人喜爱。去海南旅游，一定要尝尝本地的特色酸糕。 【 详细>>】

文昌饺子酥也叫海南炸饺，是一种形似饺子的糕点，是许多家庭过年不可缺少的必备零食，也是十大海南本地糕点推荐之一。文昌饺子酥以面粉、鸡蛋、猪油、白糖等为主要原料炸制而成，因为擀出的面皮是圆的，寓意“团团圆圆”，在文昌为传统春节待客的茶点美食。做好的文昌饺子酥，一口咬下去就能咬到馅，外脆里酥，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，甜而不腻，是海南地区非常受欢迎的小吃之一。‌ 【 详细>>】

椰子酥是著名的海南特产糕点点心之一，以其独特的口感和浓郁的椰香而闻名。椰子酥通常由椰蓉和酥皮结合而成，口感层次丰富，既酥脆可口，又香气扑鼻，甜味适中，不会过于腻口。椰子酥也可以作为零食或下午茶点心，是体验海南风情的不二选择；也可以在海南的各大旅游景点和特产店买到这款具有浓郁海南特色的糕点，用来做伴手礼是不错的选择。

东坡香糕又叫中和香糕，据说是由苏东坡于儋州创制的，是一种在形态上完全有别于传统的儋州月饼，也是海南闻名遐迩的特色糕点类美食。东坡香糕以糯米、瓜条、瓜仁、榄仁、肉丁、猪油、芝麻、白糖等为原材料，先把糯米炒熟后磨成粉，然后加入配料，放在模具中压实即可。M aigoo小编了解到，做好的香糕质地疏松，咀嚼易碎，口感润滑，吃后唇齿留香。 【 详细>>】

三亚米花糖是海南传统风味甜食，也是海南好吃的糕点零食之一，呈长方形块状，表面平整不松散，香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香。三亚米花糖选用糯米、粳米等谷物为原料，经过炒制、开米花等工序制成米花，再拌入熬制的红糖水压实，再加上红浓糖汁铺面，晾干切块而成。买 购美食小编了解到，米花糖除了直接吃，还可用开水冲泡，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味。