凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵的酱汁怎么调

一、凉拌秋葵怎么做好吃

食材：秋葵、熟芝麻。

调料：芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油、食用盐、玉米油。

做法步骤：

第一步：秋葵洗干净之后去蒂备用。

第二步：把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里，然后搅拌均匀。

第三步：锅内烧水，水开之后放入少量玉米油和食用盐，之后把秋葵氽烫3分钟左右。

第四步：焯过水的秋葵过一遍凉水，可以让口感更脆。

第五步：最后摆盘，淋上酱汁即可食用了。

二、凉拌秋葵的酱汁怎么调

酱汁一

蒜片和小米辣剁碎放入碗中，之后加入适量白糖、鸡精、味精、豆豉油、酱油、香醋、生抽、蚝油，最后搅拌均匀即可。

酱汁二

把姜丝、红辣椒末、花椒面、盐、白糖放在碗里，然后加凉白开调匀后即成调味汁。

酱汁三

把芝麻酱少量多次地加凉开水稀释化开，再加盐、糖、生抽、醋和香油调匀即成。