带鱼是海鱼还是淡水鱼 带鱼和刀鱼是不是一种鱼

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,是我们生活中经常会食用的一种鱼类,可你们知道带鱼是海鱼还是淡水鱼吗?带鱼是海鱼,它隶属于辐鳍鱼纲、带鱼科,主要分布在西太平洋和印度洋,但在黄海、东海、渤海也存在。带鱼和刀鱼很相似,很多人就认为带鱼和刀鱼是同一种鱼,其实带鱼和刀鱼在生长环境、外形、生存环境、口感上都存在不同,下面就来了解下带鱼的知识。

一、带鱼是海鱼还是淡水鱼

带鱼是海水鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,在黄海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛,秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛,南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动,春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长,一般以4月~6月为主,其次是9月~11月,一次产卵量在2.5万粒~3.5万粒之间,产卵适宜水温为17℃~23℃。

二、带鱼和刀鱼是不是一种鱼

带鱼和刀鱼不是一种鱼,刀鱼是淡水鱼,带鱼是咸水鱼,两者是有区别的,不论是外形还是口感,都不相同,所以有着天差地别的区别。

1、生长环境不同

刀鱼可以在海里生活,也可以在淡水区生存,而带鱼只能生活在海里,带鱼离开大海就会死亡。

2、外形不同

带鱼眼睛比较大,是凸出来的,牙齿尖尖的,从头部以后基本上都是宽度差不多的,到了尾部就突然变细了。相比于带鱼,刀鱼长得就要低调很多了,刀鱼的外形像一把小尖刀,并且普遍个体也不大,也是银白色的,并且和河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”之一。

3、生存环境不同

带鱼生存的环境是在深海中,分布于中国的黄海、渤海、东海以及南海。刀鱼是温暖性中上层小型洄游鱼类,平时栖息在近海半咸淡水区。

4、口感不同

刀鱼没多少腥味,肉质非常的细嫩,肥而不腻,肉味鲜美。而带鱼的腥味就比较重了,但是鱼刺也要少一些,营养价值很高,相对来说带鱼的口感要差一些。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
海鲜零食吃了好吗?各种美味熟食海鲜任你挑个够
海鲜营养丰富,种类繁多,一直以来都是人们食谱上面不可缺少的一部分。然而由于地理位置的限制,新鲜海鲜很多人是吃不到的。不过随着食品加工业的发展,海鲜产品正在以更加多样化的形式进入人们的生活中,海鲜零食就是其中之一。今天就给大家分享一些非常好吃的海鲜零食产品,如果不过瘾的话还可以自己动手制作!
海鲜 熟食 ★★★
1111 72
如何挑选带鱼 带鱼怎么存放
很多人都爱吃带鱼,无论是干煎、清蒸、油炸还是红烧,味道都很不错,那么如何挑选带鱼?新鲜的带鱼,鱼体呈灰白色或银灰色,鱼“鳞”分布均匀,鱼鳃呈鲜红色,鱼眼饱满突出,有弹性,眼睛透明清亮,没有强烈腥臭味。买回来的带鱼又该怎么存放?如果是生带鱼,可以将带鱼切成一小段,然后抹上少许食盐,之后放入冰箱里冷冻。如果是做熟的带鱼,可以放进冰箱里冷藏保存。下面就来了解下带鱼的选购保存知识。
带鱼 海鲜
149 2
带鱼产地哪个地方最多 全球十大带鱼产区排名
带鱼在全世界分布很广,世界各大洋的暖水性水域都有分布,但中国带鱼产量最高,占全世界的80%。那么世界著名的带鱼产地都在哪里?为大家介绍舟山带鱼、青岛带鱼、大连带鱼、海口带鱼、日本带鱼、韩国带鱼、印度带鱼、印尼带鱼、马来西亚带鱼、大西洋带鱼等。以下,请看MAIGOO小编带来的全球十大带鱼产区排名,了解更多有名的带鱼产地及相关情况。
带鱼 海鲜 ★★★
666 4
一斤带鱼大概多少钱 哪里产的带鱼最好
带鱼是我国四大海产之一,又叫刀鱼、牙带鱼,体型侧扁如带,呈银灰色,虽然有较重的海腥味,但是肉质饱满肥嫩,没有小刺,吃起来很过瘾,不仅可制成宴席上的美味佳肴,而且也是一种滋补鱼类珍品,那么带鱼一斤多少钱呢?一般在10-20元之间,干带鱼价格会稍贵,和小编来一起看看吧。
带鱼 海鲜
1050 4
世界十大顶级海鲜 最名贵的海鲜食材 你吃过哪些
无论在世界上哪一个国家,哪一种菜系,要想成就一桌高逼格的宴会,必然离不开一些高端的海鲜食材。你能想到的世界顶级海鲜有哪些?本文为大家盘点了世界顶级海鲜,分别是:蓝鳍金枪鱼、大黄鱼、鹅颈藤壶、澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、北海道红毛蟹、法国蓝龙虾等。以下是详细内容,一起来看看吧。
海鲜 食材 ★★★
2.8w+ 107
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐