竹荚鱼和青花鱼的区别 竹荚鱼的品种有哪些

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-04-01 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:竹荚鱼也叫真鲹、巴浪,因其棱鳞高而强,像用竹板编成而得名,每年夏天是竹荚鱼最肥美的时候,肉质紧实,很有嚼劲,和青花鱼一样,竹荚鱼是日本非常受欢迎的海鲜鱼类品种,那么竹荚鱼和青花鱼有什么不同呢?它们在分布区域、生物分类以及形态特征都有差异,而且竹荚鱼的种类只有一种,不如青花鱼种类丰富,一起来和小编看看吧。

竹荚鱼和青花鱼的区别

1、生物分类

竹荚鱼属于鲹科、竹荚鱼属鱼类,而青花鱼,学名为鲭鱼,属于鲈形目鲭科鲭属鱼类,又名油胴鱼、蓝鲭鱼、日本鲭等。

2、分布区域

竹荚鱼分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域,是一种暖水性集群润游鱼类,常栖息于中层,有时也接近底层。而青花鱼则更广泛地分布于太平洋西部,包括中国近海在内的广大海域。

3、形态特征

竹荚鱼体呈亚圆筒形而稍侧扁,头部完全具鳞,侧线直至尾柄,体背蓝绿色或黄绿色,腹部银白色,鳃盖后缘上方具一黑斑。而青花鱼体延长而侧扁,呈长纺锤形,侧线鳞全部为强大棱鳞,体背青绿色,腹部银白色,背鳍Ⅰ,Ⅷ,Ⅰ-3033;臀鳍Ⅱ,Ⅰ-2630

竹荚鱼的品种有哪些

竹荚鱼只有一个品种,没有亚种或其他分类。

竹荚鱼体延长而侧扁,呈长纺锤形,侧线鳞全部为强大棱鳞,直线部棱鳞形成一条明显的嵴,尾鳍叉形。身体背部青绿色,腹部银白色,胸鳍、臀鳍、尾鳍黄褐色。

竹荚鱼分布于西北太平洋的日本南部、朝鲜半岛及太平洋外海的东南亚沿岸地区,中国沿海地区均产,常栖息于中层,有时也接近底层,在长区常与蓝圆鲹混粞,白天梄息水层较深,夜晚有趋光习性。在风平浪静、潮水缓慢、东南风和南风吹来时,极易在黎明或黄昏时起群,起群最适温为1921℃。体长100毫米左右幼鱼,多与霞水母、海月水母和海蜇等共栖。

竹荚鱼具有较高的经济价值,肉质尚佳,可鲜销、腌制成咸鱼或制成咸干品。其营养丰富,富含不饱和脂肪酸,拥有DHAEPA等,常吃可以起到预防高血压、脑中风等作用。

总的来说,竹荚鱼只有一个品种,但其经济价值较高,在食用和营养方面都有一定的价值。

标签: 鱼虾蟹 海鲜 食材
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