辣椒面的功效与作用及禁忌 哪些人不能吃辣椒粉

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摘要:辣椒面是我们炒菜时用来调味增色的一种调料,具有增进食欲、温中散寒、下气消食的功效,适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用。但是辣椒面性味大辛大热,具有刺激性,食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者应忌食,火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。下面就来了解下辣椒面的功效及禁忌。

一、辣椒面的功效与作用

1、增进食欲

辣椒面对于味蕾有良好的刺激作用,对于食欲不振的人如果适当食用辣椒面,通过刺激味蕾会有很好的增进食欲的作用。

2、温中散寒

从中医食疗的角度上来讲,辣椒面性味辛、热,对于胃寒所导致的腹痛、腹胀,宫寒所导致的月经不调、痛经的人,如果适当食用辣椒面有很好的温中散寒的作用。

3、下气消食

对于消化不良所导致的腹痛、腹胀的人,如果适当食用辣椒面有很好的下气消食的作用。

二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲亢患者常常处在高度兴奋状态,故不宜吃辣椒粉等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速,食用辣椒粉后会使心跳加快,加重症状。

2、肾炎患者

因为其辛辣成分常常要通过肾脏排泄,而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用,严重时会影响到肾脏功能。

3、心脑血管、高血压、慢性气管炎、肺心病、肺结核患者

辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复,这类人群吃辣椒粉是容易对健康造成影响的,应该避免吃辣椒粉。

4、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者

辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复,所以说对这些人群来说吃辣椒粉也是应该忌口的,否则容易因此影响我们肠胃健康。

5、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者

辣椒粉素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎,这些人群对辣椒粉应该避免才行,否则吃辣椒粉容易影响我们健康。

6、痔疮患者

因为辣椒粉具有刺激性,有痔疮的人在吃了辣椒粉后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,另外辣椒粉又可加重便秘,使痔疮变重。

7、火热病症忌食

由于辣椒粉的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症也应慎食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用过量

食用过多的辣椒粉素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。吃得过多会热气,随时会出汗过多,令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等,反而吃出反效果。

2、辣椒粉不能长期多吃

长期大量食用辣椒粉,则会引起中毒表现,如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、眩晕,甚至呕血、便秘、尿血、衄血、血压升高或下降。且长期吃辣椒粉的话会使神经长时间受刺激,使灵敏度下降,而且会使胃功能下降,寿命也不会长。

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