茶树菇和香菇哪个营养更好 茶树菇和香菇能一起吃吗

一、茶树菇和香菇哪个营养更好

香菇是高蛋白低脂肪食物的代表，有降低胆固醇、降血压的作用。香菇富含大量不饱和脂肪酸和香菇多糖。

茶树菇盖嫩柄脆，香味绵长，含有蛋白质中所有的18种氨基酸，其中包含人体必须的8种。茶树菇富含B族维生素，和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质，营养超过香菇等其他食用菌。

二、茶树菇和香菇能一起吃吗

茶树菇和香菇可以一起吃。香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其营养成分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很不错。

茶树菇和香菇虽然能一起吃，但不宜多吃，以免菌类蛋白摄入过多，消化不良。茶树菇和香菇都属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃，过敏的风险会增加很多。

三、香菇食用禁忌

1、香菇+河蟹：易引起结石症状。

2、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素。

3、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑。

四、茶树菇食用禁忌

1、茶树菇+青酒：会容易中毒。

2、茶树菇+鹌鹑：会降低营养价值。