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蒸好的发糕怎么保存 发糕怎么加热

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摘要:发糕营养又好吃,老幼皆宜,很多人会在家里自己制作发糕。有时候发糕一次性做的有点多,吃不完剩下了,扔了觉得可惜,又怕保存不好坏了,究竟蒸好的发糕怎么保存好呢?蒸好的发糕可以用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏或冷冻。冰过的发糕再次食用需要加热,那么发糕怎么加热?下面来了解下。

一、蒸好的发糕怎么保存

蒸好之后的发糕,若是暂时吃不完,我们可以等发糕冷却之后,用保鲜膜密封起来,然后存放在冷藏区即可,一般冷藏可存放1-2天。如果想要保存时间较长,也可密封存放在冷冻区保存,冷冻可存放15-30天不等。而无论是哪种保存方法,拿出后都需要解冻,然后加热食用。

二、发糕怎么加热

1、隔水加热

冷藏或冷冻的发糕可用隔水加热的方法进行加热,因为发糕表面失去一部分水分,隔水加热能够补充发糕水分,且受热均匀,一般来说,冷冻之后加热10-15分钟,冷藏加热3-5分钟。

2、微波炉加热

微波炉加热是一种短时间加热食材的方法,发糕冷藏或冷冻之后也可在表面撒上适量的水分,然后加热3-5分钟即可,注意取下保鲜膜,以免高温下塑料溶解出对人体有害的成分,影响自身健康。

3、米饭加热

煮米饭的时候,等米饭好了把发糕放在上面,一会就又软了。

三、发糕注意事项

即使发糕放在冰箱冷冻保存,可以存放一段时间,但发糕最好是在三到五天内吃完,时间长了,发糕的营养价值和口感难免会有影响。另外,发糕类的食物不要一次性吃太多,不然会影响身体健康。

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