脱水蔬菜的保质期多久 脱水蔬菜怎么保存

一、脱水蔬菜的保质期多久

脱水蔬菜经过脱水处理，其保质期会比新鲜蔬菜要长很多，蔬菜丰收时，可以采用脱水处理的方法来延长保存时间，那么脱水蔬菜能放多久呢？

一般来说，脱水蔬菜有自然晒干、热风烘干和冷冻烘干三种，不同制作技术保存时间会有所不同，不过只要是正规制作的脱水蔬菜，其保质期基本都在三个月以上，常见的脱水蔬菜干，其保存时间大概在6个月-12个月左右。

二、脱水蔬菜怎么保存

脱水蔬菜虽然保存时间较长，不过如果不注意保存方法的话，也会影响保质期限，比如受潮的脱水蔬菜就会容易变质，保存脱水蔬菜主要注意三个方面：

1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易使脱水蔬菜变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

3、将脱水蔬菜放入冷藏室中保存，可以延长保存期限。

三、脱水蔬菜能放在冰箱里吗

可以。

脱水蔬菜要想保存更长时间的话，放在冰箱里保存是更好的，不过需要注意的是，冰箱里有一定的水汽，如果脱水蔬菜直接放进去的话，很容易受潮变质，如果要将脱水蔬菜放冰箱里，一定要密封好后再放入。