蔬菜安全问题：蔬菜保鲜_清洗与农药残留应对全攻略

瓜类蔬菜是夏秋季最为常见的蔬果，这时的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜类蔬菜自然清甜、充满了汁水，而且还有各种清火祛毒、减肥美容等功效，无论是烹煮、烩炖、清蒸，瓜菜都能成就一顿美味佳肴。常见的瓜类蔬菜有黄瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫芦……下面，就来盘点一下常见的瓜类蔬菜。

颜值与美味并存的蔬菜当然首选各种花菜。我们吃菜平时都是吃叶子或者根茎果实，有一些蔬菜其实我们吃的是它们的花朵。最常见的吃花的蔬菜就是西兰花和菜花了，除了这些还有一些是吃花的蔬菜。光是看着的它们的花朵，谁也想不这么好看的花儿竟然也能如此美味。它们不是只有美貌的花瓶，营养价值丝毫不比其它蔬菜要低，甚至反超。那么可以吃花的蔬菜有哪些？哪些蔬菜的花可以吃？我们一起来看看。

近年来，随着城市化进程的不断加快，民乡间的壮力都走向城市，于是，大片的地荒了。为了防止这一现状的加剧，国家颁布了扶持农民的系列法规，使得种植业再一次成为具有投资前景的行业。那么目前种什么蔬菜好呢？今天小编给大家带来蔬菜种植技术大全，教您如何种植蔬菜。

藏匿于乡野间的春日信使，早已超越了果腹的范畴，成为现代人餐桌上的治愈系风味。你知道日常常吃的经典野菜有哪些吗？小编为大家整理了十大常见野菜种类，包含荠菜、马齿苋、香椿、蒲公英、榆钱、蕨菜、苦菜、马兰头、鱼腥草、灰灰菜等。山野鲜香地道纯粹，快来看看你最偏爱哪一款野菜风味？

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷兰豆炒腊肠……豆类蔬菜可谓是无处不在。大部分人只知道豆类含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，却不知道它们还具有重要的药用价值。豆类蔬菜种类不同，食疗作用也有所区别。下面，就跟随小编一起看看蔬菜中的常见豆类品种，以及它们的吃法与功效。