辣椒价格多少钱一斤 如何挑选辣椒

一、辣椒价格多少钱一斤

辣椒作为常用调料品，在刚上市，辣椒的消费热度就会提高，而市场上分为了不同的辣椒品种，比如螺丝椒、青椒、红椒、皱皮椒、线椒品种，价格也是不一样的，整体来看，辣椒供应充足，那么现在辣椒多少钱一斤？

市场上辣椒品种比较多，供应充足，尤其是青椒、红椒和螺丝椒，占据了辣椒的半壁江山，其中青椒、红椒市场需求高，市场走货速度快，这也造成青椒、红椒价格快速提高，现在辣椒的价格整体保持在10-60元/公斤左右，红辣椒价格在50-60元/公斤左右，螺丝椒在20-30元/公斤左右，青椒价格10-20元/公斤左右，整体上来看，辣椒的价格可以满足消费需求，而且商家是按照市场需求来定价的，国内辣椒货源充足，基本上不会断货。

二、如何挑选辣椒

在日常生活当中，大家对于辣椒并不生疏，有的人认为，对于辣椒怎样挑选，是一件非常容易的事情，其实挑选辣椒，也是具有一定学问了的，一起来看看吧！

1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。

2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。

3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。

4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。

5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。