石榴汁是什么果汁 石榴汁的功效与营养价值

一、石榴汁是什么果汁

石榴汁是石榴经过榨汁、酶解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁，未经过滤，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产，除了榨汁外，还需要经过酶解，澄清，粗滤，超滤等步骤，能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少，口味更接近水果原味。

二、石榴汁的功效与营养价值

石榴是生活中常见的一种水果，除了直接吃以外，也可以榨成石榴汁饮用，优质的石榴汁味道酸甜可口，营养价值高，石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质都是比较丰富的，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准，适量饮用很有好处，石榴汁的功效与作用主要有：

1、美容养颜

石榴汁味道可口，营养价值高，在石榴的汁液中富含维生素C，维生素C可促进人体合成胶原蛋白，让皮肤变得光滑有弹性，同时维生素C还是高效抗氧化剂，可以抵抗自由基对皮肤造成的伤害，分解皮肤中的黑色素，预防色素沉着，使人肌肤白皙有光泽。

2、生津止渴

石榴中的水分含量较高，将其榨汁食用，非常的解渴，是冬季补水最佳的水果，尤其是冰镇过的石榴汁，酸甜冰爽，在口干舌燥的时候来上一杯非常的舒适。

3、开胃助消化

石榴汁气味清甜，味道可口，在石榴汁中富含有机酸、糖类物质，饮用石榴汁后能促进胃酸的分泌，帮助食物消化，适宜食欲不振的人群饮用，尤其是恶心、呕吐、不想吃饭的人，饭前来杯石榴汁，可很好的缓解呕吐不适，打开食欲。

4、通便减肥

石榴汁富含水分、膳食纤维和果胶，饮用后可促进肠胃蠕动，增加粪便中的含水量，有润肠通便的功效，每100克的石榴所含有的热量为63大卡，石榴汁属于中低热量食物，且石榴低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，作为减肥或便秘的人群来说，石榴汁是非常好的饮品。

5、提高免疫力

每天喝一杯石榴汁，可以为身体补充足够的维生素C，还可以增强人体内中性粒细胞的趋化性和变形能力，从而提高它的杀菌能力，同时维生素C还能促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭，能很好的提高人体抵抗力和自身免疫力。

6、补益气血

经常喝一些味道爽口的石榴汁，还能吸收多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的数量比较高，人体吸收这种物质以后能促进血红蛋白再生，可以起到补益气血的重要作用，而且能预防人类的缺铁性贫血。