港式月饼馅料有哪些 香港月饼种类及口味大全

一、港式月饼馅料有哪些

港式月饼主要的馅包含有红枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱以及哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆等果蔬。

1、双黄莲蓉月饼，采集新鲜优质湖莲制作莲蓉，用新鲜三黄鸡蛋制作蛋黄，口味独特。

2、豆沙味月饼，通常利用红豆作为原料，将红豆煮烂制作成豆沙状，嵌入月饼中，口味清甜。

3、栗蓉月饼，除了用新鲜湖莲制作而成的莲蓉以外，还加入了栗子，栗子磨成粉状，栗子的香气进入月饼当中，香气浓郁。

4、火腿月饼，由云南传入香港，利用植物油代替猪油作为原料之一，绿色纯天然，融入新的火腿口味，增加了香气。

5、五仁月饼，内含核桃仁、瓜子仁等多种馅料，寓意圆满。

二、 香港月饼种类及口味大全

1、冰皮月饼

这可谓是在香港比较盛行的一款月饼种类了，甜度适中。外表是洁白的，吃起来带有着一点弹性。像是雪糕一样的冰凉，还带有着传统月饼的味道。

2、莲蓉月饼

在香港的众多月饼的品牌中，几乎每一家都会有莲蓉这种口味的月饼。属于是比较著名的一种月饼口味了，带有着浓浓的莲子的香味。一口咬下去，带有着满满的幸福感，让人流连忘返。特别是莲蓉蛋黄口味的月饼，还带有着鸡蛋的营养。

3、蛋黄奶黄

这同样也是在香港比较热销的一款月饼了。在月饼金黄色的皮里面带有着浓浓的奶黄，在内部还存在着蛋黄，可谓是十分的诱人呀。尽管奶黄比较浓，但是不会让人产生油腻的感觉。

4、冰激凌月饼

这是一种新型的月饼，外表和月饼是一样的。但是当你一口咬下去的时候，尝到的是冰激凌的香甜感觉，和吃冰激凌没有什么区别呢!

5、咖啡月饼

这是根据月饼的外表来进行区分的，当人们进行品尝之后，所尝的当然还有咖啡的味道，中间还会带有着坚果，吃起来属于是苦中带甜的滋味呢!