榴莲怎么开 榴莲是怎么采摘的

一、榴莲怎么开

榴莲不同的情况打开方法也有所不同，下面就为大家介绍几种开榴莲的方法：

1、成熟有裂痕的榴莲

榴莲的顶部有裂痕就表明榴莲已经成熟了，这个状态下的榴莲也是很容易开的。如果榴莲外壳裂痕的缝隙很大，我们直接用手向相反的方向用力掰开就可以取出果肉了。如果榴莲外壳裂痕的缝隙太小，双手无法用力，这时我们可以借助工具，用刀沿着缝隙切下去8cm左右或是沿着纹路划一圈，再用手掰开。因为榴莲已经成熟，所以外壳很容易裂开。我们在掰榴莲外壳时，要准备一双厚手套，榴莲外壳的刺坚硬，以防扎伤双手。

2、成熟没有裂痕的榴莲

买回来的榴莲如果已经成熟了，但是还没有自然开裂。我们可以把榴莲的蒂把剪掉，然后在蒂把处就可以看到清晰的纹路，再用刀从蒂把处扎进去，用力一别，就会有缝隙了。如果觉得剪掉蒂把太麻烦的话，也可以从榴莲的顶部，找到纹路的交叉点，用刀扎进去再用力一别，榴莲也会裂开，不过顶部的纹路没有蒂把处的清晰，得仔细观察。

如果身边没有可以利用的工具，我们也可以采用摔的方法来开榴莲。要是榴莲还带有蒂把，摔之后会在榴莲顶部裂开缝隙。要是榴莲的蒂把已经被去掉了，摔之后会在榴莲底部裂开缝隙。有了缝隙后，我们就可以徒手掰开榴莲了。

3、未完全成熟的榴莲

如果买回来的榴莲还不太成熟，也没有裂痕。可以放置几天等榴莲自然开口，再按照上面的办法开榴莲。如果着急食用，可以借助刀具切开榴莲皮。榴莲的顶部会有几条纹路，我们用刀扎进顶部2cm左右，太深的话会伤到果肉。然后沿着纹路向下切8cm左右，再用手用力的掰开就可以了。

二、榴莲是怎么采摘的

榴莲成熟后会掉下来，因此要一般等到七成熟时就可以采收了。时间上，不同品种的榴莲由于成熟的时期不一样的，一般普通榴莲自然成熟的时间在6-7月，但金枕榴莲要等到11月到来年的2月份才成熟，还有的榴莲的上市季节一般在每年的9月到12月份。因此，注意掌握好采摘时间。

至于采摘方法，一般要用到专门的工具。而榴莲的采摘算是一项比较困难的工作，通常需要两个人来完成，一个人在树上将榴莲弄脱落，另一个人在树下用麻袋接住。但出于安全的考虑，最好是准备一个网兜，将网兜布置在树下，这样就可以接住掉下来的榴莲。