藕粉为什么会冲成水 藕粉冲成水了怎么补救

一、藕粉为什么会冲成水

藕粉老是成水的原因一般有两种，一种是冲泡使用的水温温度不够，第二种是冲的时候水放的太多了。如果是水温不够的原因，可以通过微波炉等设备加热补救回来，如果是水放多了的原因，可以通过再加一些藕粉来调和。

二、藕粉冲成水了怎么补救

藕粉泡成水了一般是因为加入的水比较多，我们可以尝试以下方法解决：

1、加藕粉搅拌

藕粉冲泡成功的口感是非常粘稠丝滑的，如果发现藕粉比较稀，一般是加入的水多了，我们可以加入少量的藕粉，再用筷子慢慢朝着一个方向搅拌，藕粉在冲泡时可能还有一些没有拌匀，再继续搅拌能让藕粉慢慢变得顺滑一些。

2、倒入锅中煮

藕粉中的水分如果比较多，可以将藕粉直接倒入锅中，用非常小的火慢慢煮，保持锅中的温度不要太高，温度过高会破坏藕粉的营养，边煮边用慢慢搅拌，很快随着水分的蒸发，藕粉就会由稀变粘稠，也可以根据需求，加入少量的藕粉，口感会更浓稠顺滑。

3、用微波炉加热

如果觉得用锅慢慢加热比较麻烦，也能直接放进微波炉加热，将藕粉倒入微波炉专用的碗中，放入微波炉中，加热30秒即可，在加热的过程中，藕粉的水分也会蒸发掉部分，如果粘稠度不够，可以等藕粉稍微冷却后再加热30秒，切忌不要让藕粉加热温度太高。