十类西餐调味料有哪些 最常用的西式调料推荐

一、迭迭香

迭迭香是一种常见的香草，具有强烈的香气和木质的口感。它通常用于烤肉、炖菜和土豆等料理中，可以提升食物的风味。在烹饪西餐菜肴时，通常是将新鲜的迭迭香枝叶直接加入菜肴，或者将其干燥后粉碎成粉末。

二、黑胡椒酱

黑胡椒酱是由黑胡椒制成的一种调味酱，味道辛辣，能够为菜肴增添浓烈的香气。它广泛应用于牛排、意大利面和各种肉类料理中。黑胡椒酱的制作通常会结合酱油、蒜末、黄油等食材调配而成，成品呈浓稠状，适合与肉类的美味结合。

三、番茄酱

最常用的西式调料推荐‌之番茄酱、番茄酱是西餐中非常普遍的调味品，味道酸甜可口，常用于披萨、汉堡、炸薯条等快餐中。番茄酱不仅能增添美味，还能带来一种清新的口感。由于其浓厚的番茄风味，番茄酱也常用于披萨和意面等菜肴中。

四、芥末酱

芥末酱是一种由芥末种子制成的调味品，味道辛辣、酸爽，常用于三明治、沙拉和烧烤中。它有多种类型，包括黄芥末、黑芥末和甜芥末等，口感各异。据maigoo小编了解，芥末不仅提升了菜肴的风味，还具有促进食欲的作用，尤其在烤肉时能够带来独特的风味。

五、百里香

百里香是一种香草植物，具有淡淡的柑橘香味，常用于烤肉、炖菜、汤和烤蔬菜等菜肴中。百里香的香气清新，能够平衡菜肴的油腻感，特别适合与鸡肉、牛肉、鱼类等食材搭配。使用时可以选择新鲜或干燥的百里香，通常新鲜的香草风味更为浓郁。

六、薄荷

十大西餐调味料有哪些？‌薄荷是一种常见的香草，清凉的口感和特有的香气使其在西餐中广泛应用。薄荷不仅可用于甜品，如巧克力、冰淇淋等，还可以搭配羊肉、沙拉和饮品。其清新的香气和解腻的作用使得薄荷在西餐中扮演了重要角色。

七、柠檬草

柠檬草是一种具有柠檬香味的草本植物，常用于东南亚及西式料理中，如汤、咖喱和海鲜料理。在西餐中，柠檬草的香味常常与海鲜和鸡肉搭配使用。另外，柠檬草可以新鲜使用，也可以干燥后加入烹饪，适合多种菜肴。

八、罗勒

罗勒是一种常见的香草，尤其在意大利菜中广泛应用。它的清香和辛辣感常常搭配番茄、蒜、橄榄油等一同使用，成为意大利面、披萨和沙拉的常见调料。买购网编辑了解到，罗勒不仅具有提味效果，还能增加菜肴的视觉吸引力。

九、欧芹

最常用的西式调料推荐之欧芹。欧芹是一种常见的香草，味道清新，常用于装饰和调味。它可以增添菜肴的色彩和风味，适合用于汤、沙拉和炖菜中。欧芹富含维生素K和C，有助于促进健康。在烹饪中，切碎的新鲜欧芹常被用作最后的调味，增添清新的风味。

十、香叶

香叶常用于炖汤和炖菜中，具有深沉的香气，能为菜肴提供丰富的层次感。使用香叶时，通常将其整体放入锅中，烹煮完成后再取出。香叶常用于搭配红肉、鸡肉、鱼类等，适合慢炖或长时间炖煮的菜肴。