尖栗是不是榛子 尖栗要怎么保存

一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛子的别名。

形状像栗子，外壳坚硬，有一个尖尖的顶，果仁肥白圆润，故而榛子又被叫做尖栗。

尖栗是人类最早食用的干果之一，历史非常悠久。世界上榛属树种约近20种，分布于亚洲、欧洲及北美洲，其含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，可生吃也可炒食，是非常受欢迎的坚果食品。

中医认为尖栗味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。尖栗既可直接食用，又可加工成粉，是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。尖栗油除是高级食用油外，还可用来制做肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料。尖栗可以说是一种具有多种用途的木本粮油，开山之宝。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的营养成分丰富，易受潮，容易变质，所以我们需要正确地保存尖栗，以确保它们的品质和口感。以下是一些尖栗的保存方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮气，所以最好将它们存放在干燥的地方，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的尖栗建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放太多影响尖栗的香味。

2、放在密封容器中

将尖栗放在密封容器中可以防止空气和潮气进入，从而延长其保质期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器来存放。相比于塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入尖栗。

3、保鲜袋保存

将尖栗装在保鲜袋中，不要密封紧，放在通风地方，可以段时间保存。

3、避免暴露在阳光下

阳光会导致尖栗变质，因此最好将它们存放在阴凉的地方，避免暴露在阳光下。